En Bezzia Dnes vám chceme ponúknuť alternatívu ku klasickým mäsovým burgerom. A vegetariánska verzia čo nám poskytuje skvelú príležitosť začleniť špenát do jedálnička tých, ktorých nepresvedčí jeho chuť.
L špenátové hamburgery sú ideálne pre tých, ktorí majú nízkokalorickú stravu. Okrem toho má špenát veľmi zaujímavé vlastnosti: sú antioxidanty, zlepšujú črevný priechod a majú vysoké množstvo kyseliny listovej, čo je nevyhnutné pre ľudí trpiacich artritídou, dnou alebo obličkovými kameňmi. Presvedčili sme vás?
Ingredientes
- 1 kg čerstvého špenátu
- 1 nakrájanú cibuľu
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica horčice
- 2 šálky strúhanky
- Podľa chuti soľ a čierne korenie
- Olivový olej
Krok za krokom
- Odrežte stonky špenátu nožom, vložte ich do cedidla a na pár sekúnd ich namočte pod tečúcou studenou vodou, aby ste ich očistili.
- Naparte ich na pare po dobu 5 minút a scediť.
- potom zmiešame ich so zvyškom surovín. Postupne po troškách pridávajte strúhanku, kým nie je cesto dostatočne kompaktné, aby vytvorili hamburgery.
- Cesto vložíme do chladničky odpočívať asi na 30 minút.
- Cesto vyberte z chladničky a dajte tvarovať hamburgery špenátu, odoberajte malé porcie a pracujte so špachtľou a vlastnými rukami.
- Vyprážajte hamburgery s trochou oleja a podávame s čerstvým šalátom.
