Niektoré dobré recepty vychádzajú z potreby využívať určité ingrediencie. Toto špenát a pomarančový šalát je toho dôkazom. Keď potrebujete ovocnú misu „vyčistiť“, šaláty sú vždy skvelou alternatívou, nesúhlasíte?
Do tohto špenátového šalátu sme pridali aj ďalšie ovocie a orechy, ktoré pokrmu iba dodajú väčšiu chuť a farbu. Perfektný ako štartér, môžete daj to do tupperware a vezmi ju do práce, aby na obed zjedla niečo chladné.
Ingredientes
- 150 g. čerstvý špenát
- 1/4 červenej cibule
- 1 veľká oranžová
- 1 pippinové jablko
- Trochu citrónovej šťavy
- 1 hrsť vlašských orechov
- 1 hrsť hrozienok
- 3 lyžice olivového oleja
- Lyžice jablčného muštu 2
- 1 polievková lyžica modenského octu
- 1 čajová lyžička medu
- Čierne korenie podľa chuti
Krok za krokom
- Listy dobre umyte špenátu odstráňte chvosty a po odkvapkaní ich rozložte na misu.
- Nakrájajte cibuľu Julienne a pridajte ju do šalátu.
- Pomaranče olúpte, nezabudnite dobre odstrániť bielu časť. Potom nakrájajte na kolieska a podľa veľkosti ich pridajte do šalátu celé alebo na kúsky.
- Jablko umyte a ošúpte. Nakrájajte ho na plátky a predtým ako ich pridáte do šalátu, „vykúpte“ ich v citrónovej šťave, aby ste zabránili oxidácii.
- konečne, zapracovať vlašské orechy, predtým opečené na panvici, a hrozienka.
- Pripravte vinaigretu šľahanie zvyšných surovín v miske. Šalát oblečte a podávajte.