Dnes si predstavíme jednoduchý recept na špenát Gratin, jedlo určené pre celú rodinu. Jeho hlavné zložky (zelenina a mliečne výrobky) nám poskytnú množstvo vitamínov, bielkovín a sacharidov potrebných pre hlavné jedlo dňa (jedlo, ktoré môže byť doplnené kúskom ovocia a jogurtu a kúskom chleba, sprevádzať toto zeleninové jedlo).
Je to jedlo, ktoré sa ľahko a rýchlo pripravuje. Dnes žijeme v zhone a niekedy len ťažko máme čas ísť domov. No, tento je to rýchly recept Gratinovaný špenát môžete dokonca nechať uvarený večer predtým a ďalší deň ho už len znova zohrejte v rúre.
Zloženie:
(Pre 4 osoby).
- 1 kilo a pol špenátu.
- 2 veľké cibule nakrájané na plátky.
- 40 gr. Z múky.
- Jedna čajová lyžička muškátového orieška.
- 225 ml. tekutej smotany.
- 500 ml. mlieko.
- 100 gr. čerstvý parmezán.
- 50 gr. syra Gruyère.
- 50 ml. Z olivového oleja.
- Lyžička soli.
- Pol lyžičky čierneho korenia.
Príprava gratinovaného špenátu:
Po prvé, predhrejeme rúru na 210 ° C.
Potom dáme olej na panvicu a zohrejeme ho na stredný oheň. Pridajte cibuľu a duste ju asi 15 minút, kým nezačne žltnúť. Ďalej tiež pridáme múku a muškátový oriešok a povaríme ich jemne miešajte asi dve minúty. Pridajte šľahačkovú smotanu a mlieko a povarte ich do zhustnutia.
potom, scedíme všetku možnú tekutinu zo zeleniny a pridajte ju do omáčky. Pridáme 50 gramov parmezánu a dobre premiešame a všetko podľa chuti dochutíme soľou a korením.
Nakoniec guláš vložíme do plechu vhodného na pečenie a na vrch posypeme parmezánom, ktorý zostal spolu so syrom Gruyère. Všetko pečieme asi 20 minút kým nie je omáčka horká a nepríde k varu. Plech vyberieme z rúry a necháme trochu vychladnúť až na plech. Ešte horúci dáme náš recept na tanier.