El Bezzia Dnes si pripravíme klasické strukovinové jedlo: šošovica so zemiakmi a zeleninou. Recept, ktorý môže byť ohromujúci zoznamom ingrediencií, ale je veľmi jednoduchý na prípravu. Veľmi kompletné jedlo, ktoré je súčasťou nášho týždenného menu.
Cibuľa, korenie, mrkva, pór ... zoznam prísad je dlhý ale nie rigidne. Ak nemáte po ruke omáčku, môžete ju bez akýchkoľvek prísad nahradiť a nahradiť ju inou zeleninou podľa vášho vkusu. Je to recept, ktorý si každý môže prispôsobiť podľa toho, čo má rád alebo potrebuje využiť. Trúfate si ho pripraviť?
Ingredientes
- 1/2 veľkej cibule
- 1 zelená nové korenie
- 1/2 červenej papriky
- Strúčik cesnaku 1
- Mrkva 2
- 2 pór
- 2 zrelé paradajky
- 1 veľký zemiak
- 1 šálku šošovice
- 1 bobkový list
- Olivový olej
- Soľ
- korenie
- Sladká paprika
Krok za krokom
- Pripravte si všetky ingrediencie. Cibuľu, papriku, mrkvu a pór nakrájame nadrobno. Olúpte paradajky a nakrájajte ich na kocky. To isté urobte aj so zemiakmi.
- Do hrnca dajte základ olivového oleja a keď je horúci, pridajte cibuľu a korenie. Dusíme niekoľko minút kým cibuľa nezmení farbu.
- potom pridajte cesnak, mrkvu a pór a dusíme ešte 10 minút.
- Pridajte nakrájanú paradajku a miešajte. Potom ho necháme povariť, kým sa nezačne rozpadávať.
- Zahrňte zemiaky a pol lyžičky sladkej papriky. Miešajte asi 1 minútu.
- Potom pridáme bobkový list a šošovicu a podlejeme ich vodou. Keď voda začne vrieť, osmažte ich a pridajte ešte trochu vody, aby sa var prelomil.
- Len čo to opäť vrie, povaríme 25 minút alebo do mäkka.
