Šaláty sa stávajú skvelým spojencom pri dopĺňaní nášho jedálneho lístka počas letných mesiacov. Prijímajú množstvo prísad, ktorých kombinácie sú nekonečné. Dnes sa pripravujeme v Bezzia veľmi kompletný šalát kuracie, ryžové a sójové omáčky.
Okrem hlavných surovín sme do šalátu zapracovali cibuľu, korenie, hrášok a orechy. Možno podávať studené alebo teplé ako obed alebo večera. In Bezzia Páčil sa nám exotický nádych, ktorý mu dodáva sójová omáčka, no vždy ju môžete nahradiť dobrým panenským olivovým olejom.
Čas prípravy 30 min
Obtiažnosť: Ľahká
Porcie: 2-3
Ingredientes
- 150 g. ryže
- 400 g. kuracie prsia
- 6 polievkové lyžice sójovej omáčky
- Strúčik cesnaku 1
- 1 čajová lyžička cukru
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Lyžice olivového oleja 2
- 140 g. hrach
- 1 cebolla
- 1 červená paprika
- 100 g. majonéza
- 12 avellanas
- kari prášok
Krok za krokom
- Ryžu uvaríme podľa pokynov výrobcu a vyhradiť si.
- Prsník si prerežte kuracie mäso nakrájané na kocky
- Vystrihnite julienovaná pažítka a na kocky nakrájanú papriku.
- Zmiešajte sójová omáčka a pretlačený strúčik cesnaku. Pridajte cukor a korenie podľa chuti. Rezervácia.
- V inej miske zmiešajte 3 lyžice sójovej omáčky s kuracími prsiami. Potom ho orestujeme na rozpálenom oleji a rezervujeme.
- Varíme hrášok vo vriacej vode 1 - 2 minúty a scedíme.
- Inkorpusová majonéza na sójovú omáčku a miešajte, kým nebude integrovaná.
- Vložte všetky prísady v miske: ryža, kuracie mäso, hrášok, pažítka, paprika, mandle a sójová omáčka
- Posypeme kari vyššie a slúžiť.
