En Bezzia Šaláty neprestávame jesť bez ohľadu na ročné obdobie. V zime a počas najchladnejších dní áno, vyberáme teplé šaláty takto s pečenou mrkvou a kozím syrom. Jednoduchý šalát s niekoľkými prísadami, perfektný na vymanenie sa z tradičného.
Je to šalát, ktorý sme tentokrát pripravili s hlávkovým šalátom, ale do ktorého sme namiesto tohto mohli zabudovať čakanku alebo špenát, okrem iných príkladov. Je to šalát, ktorý má veľa farieb a veľa chutí a jeho príprava vám nezaberie viac ako 10 minút. Trik? Mrkvu deň vopred povarte 10-15 minút a pred podávaním ju dajte do rúry.
Ingredientes
- 4 varené mrkvy
- Extra panenský olivový olej
- Pimienta negra
- 1 vetvička čerstvého rozmarínu
- 1/2 šalátu
- 1 hrsť hrozienok
- 8 plátkov kozieho syra
Na zálievku
- 4 polievkové lyžice EVOO
- 2 lyžice balzamikového octu
- 1/2 čajovej lyžičky medu
- Soľ a korenie
Krok za krokom
- Pred prípravou šalátu budete mať očistenú mrkvu varenú 10 minút. Teraz už len musíte dajte ich na podnos v rúre pokvapkajte pokvapkaním extra panenským olivovým olejom, vložte na ne trochu čerstvého rozmarínu a korenia a pečte ich 15 minút pri teplote 200 ° C, aby ste mali konečný nádych.
- Zatiaľ čo sa mrkva pečie, očistiť šalát, dobre to scedíme a dáme ako podklad do zdroja.
- Pridajte hrozienka a pripraviť dresing, zmiešaním všetkých ingrediencií v malom hrnci.
- Akonáhle je mrkva hotová, pridajte ju do šalátu znížiť na polovicu, pozdĺžne.
- Rukami rozdrobte 4 plátky syr a rozdeľte ho na šalát.
- Potom panvicu alebo ďalšie štyri plátky vložte do mikrovlnnej rúry aby boli založené zľahka a nimi šalát.
- Pretrepte obväz a posypeme šalát mrkvou a kozím syrom.