Týždeň končíme v Bezzia príprava šalátu, ktorý môžeme podávať teplý aj studený. Je a zelený šalát s nivou, hruška, slanina a vlašské orechy. Veľmi výbušná sada ingrediencií, s ktorými sa dosiahne veľmi zaujímavá rovnováha chutí a textúr.
Sladké a slané, jemné a chrumkavé ... sa spája v tomto šaláte, ktorý môžeme obliecť rôznymi spôsobmi. Vybrali sme si jednu horčicová vinaigretta vyrobiť, ale ľahká stránka s jogurtom môže fungovať rovnako dobre.
Čas: 15 minút
Obtiažnosť: Ľahká
Porcie: 1
Ingredientes
- Niektoré listy šalátu
- 2 lyžice nivy
- 1 pera
- 8 vlašských orechov, nasekaných
- 3 plátky údenej slaniny
- Lyžice olivového oleja 3
- 1 lyžica octu
- 1 lyžička dijonskej horčice
- 1/2 lyžičky celozrnnej horčice
- Soľ a korenie
Krok za krokom
- Šalát dobre umyte a vypustite to. Vložte ju na dno misy.
- Na hlávkový šalát nakvapká polovicu modrý syr a polovicu nasekaných vlašských orechov.
- Olúpte hrušku a nakrájajte ju nadrobno pokrájané. Tieto položte na jednu stranu misy v tvare vejára.
- Rezne opečieme slaniny, aby boli chrumkavé. Rozlomte ich rukami a dajte ich na jednu stranu misy.
- V tom druhom distribuujte syr a zvyšné vlašské orechy.
- Nakoniec vyšľaháme všetko prísady do dresingu a zalejeme šalát.