Šťukovník a krevetové rolky v omáčke

Šťukovník a krevetové rolky v omáčke

Ani neviete, ako sa nám to páčilo Šťukovník a krevetové rolky v omáčke. Sú ideálne ako na doplnenie týždenného menu, tak aj na párty stôl a ich príprava je veľmi jednoduchá. Aj rýchle, keďže vás nebudú baviť dlhšie ako 30 minút.

Výhodou týchto roliek je, že ich môžete pripraviť filé z rôznych druhov rýb: kohút, čert, morský jazyk... A tak ich prispôsobiť nielen každej príležitosti, ale každému rozpočtu. V tomto prípade sme si vybrali niekoľko jednoduchých mrazených filé z merlúzy, veľmi lacné!

Omáčka Je ideálnou prílohou, pretože rolkám neuberá. Nejde o to, že v ňom plávajú rolky, ale o predloženie prílohy, ktorá jedlu dodá textúru a chuť. Trúfnete si na ich prípravu?

Ingredientes

  • 6 tenkých filé z merlúzy
  • 12 kreviet
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 100 ml. drvená paradajka
  • 1 pohár bieleho vína
  • Rybí vývar (pripravený z kostí merlúzy a hláv kreviet)
  • Soľ
  • Pimienta negra
  • Olivový olej

Krok za krokom

  1. Olúpte krevety a rezervujte si chvosty na jednej strane a mušle na druhej strane.
  2. Vložte hlavy a ulity kreviet do rajnice s kosťami merlúzy a varíme s vodou počas 15 minút. Potom sceďte a odložte si vývar.
  3. teraz, rozložte filé na povrchu ich osolíme, okoreníme a na každý položíme dve krevety.
  4. Steaky zrolujte cez krevety a uzavrieme špáradlom.
  5. Potom rolky pomúčime zľahka ich opečieme na panvici s veľmi rozpáleným olejom. Po dokončení ich vyberte a rezervujte.

Šťukovník a krevetové rolky v omáčke

  1. V rovnakom oleji teraz osmažte cibuľu a cesnak na päť minút.
  2. potom pridajte rozdrvenú paradajku a víno a nechajte tri alebo štyri minúty povariť.
  3. Potom, pridajte pohár vývaru a ak sa chystáte nastrúhať omáčku, urobte to. Po dokončení ho vráťte na panvicu a varte, kým nebude mať požadovanú štruktúru.
  4. Konečne predstavte rybie rolky a nechajte ich dovariť za vás približne 8 minút.
  5. Rolky merlúzy a krevety podávajte v horúcej omáčke.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.