Šaláty začnú zaujímať dôležité miesto v našom dennom menu. S príchodom jari a nárastom teplôt sú šaláty ako tento od r špenát, jablko a avokádo Zdá sa, že sú vždy dobrou alternatívou k stolu, nesúhlasíte?
Kľúč k tomuto špenátovému šalátu je v pošírovaná cibuľa, prísada, ktorá napriek tomu, že nie je uvedená, dodáva celku sladký nádych, ktorý všetko mení. Môžete ho, rovnako ako my, posilniť vinaigretou z medu a octu Modena alebo zvoliť klasickejšiu verziu podľa vašich predstáv!
Zloženie (pre 2)
- 1/2 veľkej červenej cibule, mleté
- 2 šálky čerstvého špenátu
- 1 aguacate
- 1 Manzana
- 1/2 citróna
- 1 hrsť orechov
- 2 + 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice modenského octu
- 1 čajová lyžička medu
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Krok za krokom
- Dve lyžice olivového oleja dajte zohriať na panvicu a podusíme cibuľu na strednom ohni, kým nezíska peknú zlatistú farbu.
- Zatiaľ čo špenát umyjeme, osušte ich a umiestnite ako podklad do zdroja.
- Odstrihnite to nakrájané jablko a vyhradte si lyžicu citrónovej šťavy v miske pokrytej igelitom a v chladničke, kým nebude pripravená na podávanie.
- Avokádo ošúpte, nakrájajte a tiež ho rezervujte citrónovou šťavou.
- Pripravte vinaigretu rozšľaháme 3 lyžice oleja v miske s octom, medom a štipkou čierneho korenia.
- Akonáhle je cibuľa hotová, pridajte ju, jablko, avokádo a orechy do šalátu. Zalejeme vinaigretou a podávame špenátový šalát.