Dnes vás povzbudzujeme Bezzia pripraviť a veľmi jednoduchý recept na ryby a ideálne na budúce oslavy: čert šafranový s krevetami. Recept, do ktorého môžete pridať aj mušle alebo mušle, aby sa kastról viac roztiahol.
El čert šafran s krevetami Je to nielen jednoduchý recept, ale aj rýchly, veľmi rýchly! Jeho príprava vám nezaberie viac ako 20 minút, čo vám umožní venovať sa počas dopoludnia iným záležitostiam. Nezačína sa ti to páčiť?
Tento recept môžete urobiť s morským morom ale aj s inými ryby ako merlúza, jednoducho upravovať časy. In Bezzia Myslíme si, že je to skvelá alternatíva, keď máte hostí. V skutočnosti, keď sme si uvedomili, že na ilustráciu receptu musíme urobiť fotografie, naši hostia už polovicu zjedli.
Ingredientes
- 8 panenky z morského čerta
- 20 kreviet, olúpaných
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica múky
- 1/2 pohára vína
- Niekoľko nití šafranu
- 2 poháre rybieho vývaru (môžete si pripraviť jeden s hlavou čerta a lastúrami kreviet)
Krok za krokom
- V nízkom hrnci zohrejte olej a duste cesnak chvíľu.
- Keď začne farbiť, zapracovať múku a počas miešania minútu povaríme.
- potom, pridajte biele víno a necháme pár minút zredukovať.
- potom zalejeme vývarom ryby a šafran. Premiešame a pár minút povaríme.
- Potom, pridajte ochutené filety z morského čerta kožou nahor a varíme štyri minúty, pričom kastról z času na čas premiešame.
- Po štyroch minútach rapové panenky otočte a pridajte krevety. Celé varte ešte 2-3 minúty, pričom kastról pohybujte, ako keby ste pripravovali tresku al pil pil.
- Vypnite oheň a podávajte šafránový šnupavý tabak s horúcimi krevetami.