سورمي ڇا آهي ۽ ڇا مان ٺهيل آهي؟

 کاڌي جي صنعت مسلسل ڪوشش ڪري ٿي ته کاڌو پيش ڪن جيڪي اسان جي غذا کي هر طريقي سان بهتر ڪن. سپر مارڪيٽ جي شيلفن ۾ نيون پرڪشش پراڊڪٽس آهن، ڪجهه ٻين ويڪرائي ڦاڪ کان. مثال طور، سويابين، quinoa يا سورمي اهي اسان جي شاندار ميڊيٽرينين غذا کي مڪمل ڪن ٿا انهن جي صحتمند ملڪيت سان. انهن ۽ ٻين کاڌن کي دريافت ڪرڻ ۽ انهن کي اسان جي معمول ۾ شامل ڪرڻ جي قابل هجڻ اسان جي مينيو کي وڌيڪ متنوع ۽ متوازن غذائي مواد جي لحاظ کان بڻائي ٿو. ٿلهي جي گرميءَ ۾ ڪجهه سوال اڀري اچن ٿا، جن جا سمورا جواز آهن: سورمي ڇا آهي ۽ ڇا مان ٺهيل آهي؟

سورمي ڇا آهي

عام طور تي، اسان نئين ذائق جي ڪوشش ڪرڻ لاء تيزيء سان کليل آهيون. ٻئي طرف، ٿورا صارف اڃا تائين انهن کاڌي جي فائدن جو خيال نٿا رکن جيڪي اهي کائيندا آهن. انهن سببن جي ڪري، جڏهن هڪ نئين پيداوار پيدا ٿئي ٿي ۽ وڌيڪ ۽ وڌيڪ ظاهر ٿئي ٿي، سوال اڪثر ان جي غذائي ملڪيت جي حوالي سان پيدا ٿيندا آهن. ڪجهه ڏهاڪن کان اسان جي وچ ۾ هجڻ جي باوجود، سوال سورمي ڇا آهي اڃا کليل. ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ اها اڳ ۾ ئي هڪ عام پراڊڪٽ آهي، جيڪا وينجن ۾ نظر اچي ٿي جيئن اسان جي سامونڊي کاڌي جي سالپيڪن يا باسڪي گيسٽرونومي جي خوشبودار اسڪيور وانگر. ٻين لاءِ، اھو ھڪڙو پراڊڪٽ آھي جيڪو پنھنجي نواڻ لاءِ جاري رھندو آھي ان جي ابتڙ روايتي اسپيني کاڌي جي عام اجزاء جي ابتڙ.

جيئن اسان جي گيسٽرونامڪ ڪلچر ۾ مانچيگو پنير يا آئبرين هيم سان، سورمي اسان جي دنيا جي ٻئي پاسي هڪ روايتي پيداوار آهي. ان جي اباڻي اصل وقت ۾ لنگر انداز آهي، جڏهن اهو مڇيء کي بچائڻ جو هڪ طريقو بڻجي ويو. جيئن ته ان جي نالي جي آواز جون خاصيتون ظاهر ڪن ٿيون، ان جي اصليت جاپان ۾ واقع آهي، اٽڪل هڪ هزار سال اڳ ۽ ان جي اصطلاح جي معني آهي "minced مڇي fillet”. ان لاءِ، اڀرندڙ سج جي سرزمين ۾ سورمي ڇا آهي، اهو سوچڻ بلڪل بي عقل آهي، جيئن اسان لاءِ اهو آهي ته ان کي سساج جي لون يا سبزي جي اسٽو تي sausages سان. حقيقت اها آهي ته سورمي روزاني بنيادي جاپاني وينجن ۾ موجود آهي جهڙوڪ ادون يا سشي.

سورمي ملڪيت

ان سوال کي مڪمل طور تي صاف ڪرڻ لاءِ ته سورمي ڇا آهي، اهم پهلو اڃا تائين حل ٿيڻو آهي. جيئن ته سورمي XNUMX صدي عيسويء ۾ پيدا ٿيو، اهو واضح آهي ته کاڌو، ان جا طريقا ۽ ٽيڪنالاجي تمام گهڻو ترقي ڪئي آهي. خاص طور تي گذريل صديء ۾، فنڪار جي پيداوار کي وڌيڪ نفيس تفصيلن ۽ تفصيلن جو رستو ڏنو آهي سڀني حفظان صحت جي ضمانت سان. بهرحال ، سورمي ٺاهڻ جي ٽيڪنڪ ساڳي رهي لڳ ڀڳ 10 صديون بعد. معيار جي سورمي حاصل ڪرڻ لاء، ان کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي تمام تازي مڇي ۽ هن کان، بهترين چونڊيو: سندس اسٽيڪ. هن لاءِ هڪ بهترين نسل الاسڪا پولڪ آهي، جنهن مان هڪ ڀيرو صاف ڪرڻ کان پوءِ ان جي پيٽ کي ان جي پروٽين حاصل ڪرڻ لاءِ ڪٽيو ويندو آهي. انهن پهلوئن کي ڄاڻڻ وڏي دلچسپي جو آهي جڏهن جواب ڏنو وڃي ته سورمي ڇا آهي. فائدو وٺڻ سان تازي مڇيءَ جي لٺ، سورمي آهي هڪ عظيم متبادل هن کاڌي ڏانهن، جيڪو هن وانگر، توهان جي فائدن تي ڳڻڻ.

ڪجھ به نه يا تقريبا ڪجھ به تبديل نه ڪيو آھي، پوء، ھن کاڌي ۾. اسان چئون ٿا "تقريبا" ڇاڪاڻ ته اهي حالتون جن جي تحت اهو ٺاهيو ويو آهي. ان لحاظ کان، هڪ سورمي جهڙو

Krissia® پروٽين جي اعليٰ معيار ۽ تازگي حاصل ڪرڻ لاءِ هر وقت گهٽ درجه حرارت تي ٺاهيو ويندو آهي. بهرحال، ڪنهن به پراڊڪٽ کي خريد ڪرڻ کان پهريان غذائي معلومات پڙهڻ لاء هميشه مددگار آهي. هن طريقي سان، ڪرسيا® سورمي بار ڪو به محافظ يا مصنوعي رنگ شامل نه آهي تنهن ڪري اهي کاڌ خوراڪ جي حفاظت جي ضمانت طور پيسٽورائيزيشن کي چونڊيندا آهن. اهو طريقو بنيادي طور تي کاڌي ۾ موجود آهي جيئن کير ۽ يوگرٽس ۽ توهان کي اجازت ڏئي ٿي ته هميشه اسان جي فرج ۾ سورمي هٿ ۾.

سورمي ۽ پروٽين

مڇي جي بهترين حصن سان ٺهيل آهي، سورمي ۾ پروٽين جي وڏي دستيابي آهي سڀ ضروري امينو اسيد شامل آهن ۽ انھن لاء ٻاهر بيهڻ آسان جذب ۽ هضم.

غذائيت جي ماهرن موجب مڇيءَ جو تجويز ڪيل مقدار وچ ۾ آهي 3 ۽ 4 سرونگ في هفتي. ان لاءِ سڌو متبادل هجڻ کانسواءِ پر ان لاءِ هڪ صحتمند متبادل، سورمي استعمال ڪريو روزاني پروٽين جي مقدار کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ ان ۾ ٻيا به ساڳيا اهم فائدا آهن. جي سورمي بار پڻ شامل آهي اوميگا 3, ڪجهه polyunsaturated fatty acids سٺي دل جي صحت لاء ضروري آهي ۽ ويتامين B12صرف جانورن جي غذا ۾ موجود آهي، ۽ اهو ٿڪ ۽ ٿڪ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ٻيا عنصر موجود آهن سورمي بار ڇا آهن معدنيات سلينيم وانگر، اسان جي مدافعتي نظام جي مناسب ڪم لاء اهم آهي.

تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان سٺو کائڻ پسند ڪيو ٿا ۽ توهان جي غذا جي باري ۾ پريشان آهيو، سورمي توهان جي وينجن کي مڪمل ڪرڻ ۽ بهتر ڪرڻ لاء هڪ بهترين اتحادي آهي.


مضمون جو مواد اسان جي اصولن تي عمل ڪري ٿو ايڊيٽوريل اخلاقيات. غلطي ڪلڪ ڪرڻ جي رپورٽ لاءِ هتي.

تبصرو ڪرڻ جو پهريون

پنهنجي راءِ ڏيو

پنهنجي اي ميل ايڊريس شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن سان لڳل آهن *

*

*

  1. ڊيٽا جو ذميوار: Miguel Ángel Gatón
  2. ڊيٽا جو مقصد: ڪنٽرول سپيم ، تبصرو جي انتظام.
  3. سازش: توهان جي رضامندي
  4. ڊيٽا جي ابلاغ: ڊيٽا کي قانوني ذميواري کانسواءِ ٽئين پارٽين تائين رسائي نه ڏني ويندي.
  5. ڊيٽا اسٽوريج: ڊيٽابيس اويسينٽس نيٽورڪ (اي يو) پاران ميزباني ڪيل
  6. حق: ڪنهن به وقت توهان پنهنجي معلومات کي محدود ، ٻيهر ۽ ختم ڪري سگهو ٿا.