Si buscas un plato sencillo con el salmón como protagonista ¡toma nota! Para preparar este salmón a la sartén con limón y romero solo necesitarás cuatro ingredientes y diez minutos de tu tiempo. Un manjar ¡imprescindible en tu recetario!
El salmón a la sartén con limón y romero que hoy os proponemos no necesita ningún acompañamiento. Sin embargo, una tacita de arroz cocido, cuscús integral o guisantes como la que hemos preparado puede convertir este plato de pescado en uno mucho mas completo. ¿Te animas a probarlo?
Podríamos cocinarlo también al horno pero hemos decidido hacerlo en la sartén por su prontitud. Por eso y porque nos gusta la idea de que el salmón quede ligeramente churruscado. O dicho de otra forma, bien doradito. Un toque genial para esta plato con acentos mediterráneos.
Ingredientes para 1
- 2 filete o rodajas de salmón
- 1 limón en rodajas
- 2 ramitas de romero
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Paso a paso
- Salpimenta el salmón por ambos lados.
- Añade una cucharada de aceite a una sartén y ponla a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega el salmón y cocina durante unos 2-3 minutos.
- Después agrega las rodajas de limón, el diente de ajo entero y el romero.
- Inclina la sartén y sirviéndote de una cuchara baña el salmón con el aceite.
- Dale la vuelta y cocina durante tres minutos mas hasta que se dore por el otro lado.
- Sirve el salmón a la sartén con limón y romero recién hecho y acompañado por arroz, cuscús o guisantes.