Некоторые продукты становятся потенциально опасными летом и для маленьких детей. безобидные оплошности могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Высокие летние температуры являются причиной распространения бактерий, грибков и различных микробов, загрязняющих пищу. Вследствие этого при контакте с телом они могут вызвать серьезные проблемы, такие как пищевое отравление.
То, что несомненно известно и что Как правило, это связано с потреблением еды в барах., рестораны и места, где подают еду. Однако исследования и статистика показывают, что большинство пищевых отравлений летом происходит в домашних условиях. Это свидетельствует о том, что домашняя еда не соблюдается.
Список потенциально опасных продуктов летом
То, что они более опасны летом, не означает, что они не могут быть зимой. То есть многие из еда в плохом состоянии, потребляемая в результате неправильного обращения. Высокие температуры ускоряют процесс, но не мешают зимние холода. Поэтому рекомендуется всегда принимать максимальные меры предосторожности при обращении с пищевыми продуктами.
О риски летаНекоторые продукты более опасны, потому что их больше употребляют в летний сезон. Свежее мясо, которое едят на гриле и слишком много времени проводят на жаре перед приготовлением, салаты с плохо охлажденным домашним майонезом - вот лишь некоторые типичные примеры. Но список опасных продуктов летом длинный, Это 4 продукта, которые несут наибольший риск..
Гамбургеры
Мясо, которое используется для приготовления гамбургеров, представляет собой смесь нескольких видов животных, как правило, неизвестных. При работе с разными животными риск больше в гамбургере, чем в котлетке или куске мяса от одного и того же животного. С другой стороны, у фарша есть много укромных уголков и щелей, где могут размножаться бактерии и более сложно добиться того, чтобы тепло равномерно достигло всей детали.
Не забывая, что звезда летних барбекю - гамбургер. Поэтому очень важно держать мясо в холоде до момента, когда мясо будет готовиться. Не нарушая холодовую цепь и не оставляя мясо на открытом воздухе без защиты.
Продукты на основе яиц
Яйцо - очень здоровая пища, хотя и потенциально опасная. Сальмонелла - одна из бактерий, размножающихся в яйце. и болезнь, которую они вызывают, очень серьезная. Чтобы избежать этого, если вы собираетесь готовить еду из яиц, чтобы вынести их на улицу, предпочтительно использовать заменители, такие как икра. Не только для приготовления майонеза, но и для картофельного омлета и других соусов на яичной основе.
Жареная картошка
Очень хороший, очень полезный и идеальный компаньон для барбекю, но потенциально опасен летом. Для жарки картофеля используется алюминиевая фольга, внутри которой образуется источник тепла, который при рассеянии превращается во влажность. Если вы готовите картофель на гриле и не едите его полностью, храните его в холодильнике или превращайте в другой продукт, например, в картофельное пюре.
Курица
Это сытное и полезное мясо является одним из самых нежных и опасных, особенно летом и при несоблюдении необходимых мер предосторожности. Куриное мясо никогда не следует мыть перед приготовлением, руки и кухонная утварь всегда должны быть очень чистыми при работе с мясом. И самое главное, куриное мясо перед употреблением всегда должно быть хорошо прожарено.
Лучший способ избежать пищевого отравления летом - проявлять особую осторожность. Никогда не забывайте, что речь идет о еде, независимо от того, насколько веселый повод. Если вы собираетесь быть с другими людьми и можно запросто заблудиться с едой, выбрать другие блюда что можно приготовить заранее. Не рискуйте и избегайте того, чтобы воспоминания о плохой еде испортили вам фантастическое лето.