Фрикадельки в сливочно-грибном соусе

Фрикадельки в сливочно-грибном соусе

Сколько рецептов фрикаделек мы уже приготовили в Bezzia? Много, но у нас все еще есть идеи для большего. Эти фрикадельки в сливочно-грибной соус, например, сильно отличаются от других, которые мы подготовили. Не из-за фрикаделек, а из-за их соуса.

Сливочно-грибной соус является ключом к этому рецепту. И это соус, который можно не только сочетать с фрикадельками, но и с любым красным мясом. Готовится очень просто и быстро, а выглядит эффектно. Если вы хотите, вы также можете подать его с дроблеными орехами, чтобы придать ему не только больше вкуса, но и текстуру. Но добавляйте их сразу, иначе они станут мягкими.

Но вернемся к пельменям. Мы приготовили их по нашему обычному рецепту, со смесью говядина и свинина. Но вы также можете использовать курицу или добавить шпинат в смесь и они будут великолепны. Вы осмелились попробовать этот рецепт? Если вы это сделаете, расскажите нам, что вы думаете.

Ингредиенты на 4

Для фрикадельки

  • 400 г. фарш (смесь говядины и свинины)
  • 1 ломтик старого городского хлеба
  • 100 мл. молоко
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 мелко нарезанного белого лука
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • Щепотка сушеной петрушки
  • Оливковое масло
  • мучной

Для соуса⠀

  • 1 нарезанный лук
  • 1 зубчик чеснока, очищенный⠀
  • 180 г консервированных грибов (без жидкости)
  • 250 мл сгущенного молока
  • Соль ⠀
  • Пимиента Негра
  • мускатный орех
  • Оливковое масло

Шаг за шагом

  1. Чтобы приготовить фрикадельки, положите молоко и ломтик хлеба в миску, чтобы он хорошо пропитался.
  2. то смешать в большой миске мясной фарш с яйцом, солью, перцем, луком, измельченным чесноком, петрушкой и слегка подсушенным старым хлебом, пока они не будут хорошо интегрированы.

Тефтели в морковно-яблочном соусе

  1. Идите, беря небольшие порции теста и форма руками к фрикаделькам.
  2. Затем обваляйте их в муке и обжарить их в горячем масле. Когда они подрумянятся, уберите их в лоток с промокательной бумагой, чтобы удалить излишки жира и остатки. Нам нужно только подрумянить их, так как позже они будут готовиться в соусе.
  3. Теперь приготовьте соус. Для них приготовить лук и зубчик чеснока в кастрюле до мягкости.
  4. то добавить шампуни слить и варить еще пару минут.

Фрикадельки в сливочно-грибном соусе

  1. Наконец, добавить сгущенное молоко, щепотку соли, перца и мускатного ореха и довести до кипения.
  2. Как только он закипит, размять соус и верните его в кастрюлю. Приготовьте его в течение нескольких секунд, чтобы он приобрел желаемую консистенцию и текстуру.
  3. Чтобы закончить, добавить фрикадельки, накройте кастрюлю крышкой и готовьте пару минут на среднем огне, чтобы тефтельки доготовились.
  4. Подавайте фрикадельки в сливочно-грибном соусе теплыми.

Фрикадельки в сливочно-грибном соусе


Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.