Есть цифры, которые удивляют. Человек выбрасывает в среднем 128 кг еды в год, не зная срок годности еды, Вы знали об этом? Есть те, кто, открыв холодильник и обнаружив просроченный йогурт, сразу его выбросят, считая, что его употреблять небезопасно. Но так ли это на самом деле?
Незнание влияет на существование большого пищевые отходы этого можно было избежать. А социальная, экономическая и экологическая проблема это способствовало использованию предпочтительной даты употребления вместо срока годности в некоторых пищевых продуктах. Но в чем разница?
Мы уверены, что вам знакомы оба термина, что вы привыкли искать их в товарах, которыми наполняете свою корзину, но понятна ли вам разница между этими двумя терминами? Знаете ли вы, чем рискует или нет риск несоблюдения этих дат? В Bezzia Мы постараемся сегодня развеять все ваши сомнения.
Fecha de Caducidad
Все продукты с микробиологическим риском они должны иметь срок годности. Это указывается как «срок годности» на каждой отдельной упакованной части и сопровождается либо самой датой (день, месяц и год), либо ссылкой на место, где указана дата.
Следовательно, по сроку годности подразумевается, что еда должна быть удалена или выброшена чтобы избежать возможного пищевого отравления. Что, если еда выглядит хорошо? Хотя внешне он выглядит неплохо, микробиологически он может быть опасен для здоровья, и мы не сможем проверить это чувственно.
Использовать до
Таким образом, метка «годен до конца ...» или «годен до ...» указывает на большую гибкость, чем «срок годности». Можно ли тогда употреблять продукты, срок годности которых истек? Рекомендация Испанского агентства по безопасности пищевых продуктов и питания рекомендует перед употреблением их проверить в первую очередь. что контейнер для еды не поврежден а затем убедитесь, что еда хорошо выглядит, хорошо пахнет и вкусна. Если так, то его можно смело употреблять.
Продаются ли продукты после истечения срока годности? Нет. Предпочтительная дата потребления ограничивает период, в течение которого продукт продается, поэтому снят с точки продажи.
Условия консервации
Вышеупомянутое имеет тепло только в том случае, если соблюдаются условия хранения и использования пищи, а также предельная дата потребления после открытия контейнера. Соблюдение этих условий, которые всегда указываются на продукте, необходимо для гарантии безопасности конкретных продуктов. В случае невыполнения этого требования, независимо от срока годности или предпочтительного употребления, рассматриваемая пища может иметь негативные последствия для вашего здоровья.
Не все продукты должны иметь указание на их предпочтительное потребление или срок годности. Среди них мы находим продукты, потребление которых запланировано на короткий период времени и очевидны незначительные ухудшения, как в случае с фруктами, и продукты с очень долгим сроком хранения с характеристиками, способствующими их сохранению, например уксус. Алкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, фрукты и овощи - одни из самых широких групп продуктов питания в этой категории.