Как ценятся такие блюда в это время года. Овощное рагу вот так они помогают нам согреться при резком падении температуры, а приготовить их так просто ... Попробовать это тушеное мясо нут с курицей и помидорами.
В этом рагу из нута с помидорами и курицей есть все, чтобы стать уникальным блюдом, которым можно насладиться в обеденное время. Он основан на овощное жаркое что вы могли бы съесть ложкой, если хотите, значительное количество бобовых и курицы в качестве гарнира.
Адаптировать его к вегетарианской или веганской диете было бы очень просто; нам нужно будет только обойтись без курицы. Хотя мы также можем заменить его источниками растительного белка, такими как тофу или текстурированные соевые бобы или вместо этого положите немного овощей, например брокколи или цветную капусту.
Ингредиенты на 4
- 200 г. нут
- Оливковое масло
- 1/2 куриной грудки, нарезанной кубиками
- 1 красная луковица, измельченная
- 2 нарезанных итальянских перца
- 1 перец наджерано, измельченный
- 1 крупный лук-порей, нарезанный
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1 кайенский перец (по желанию)
- Сэл
- Перец
- 2 стакана измельченных натуральных помидоров
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка мяса перца чоризо
Шаг за шагом
- Приготовить нут в быстрой плите. Затем слейте воду и оставьте 1 стакан варочного бульона.
- Пока нут готовится, нагрейте в кастрюле две столовые ложки масла и обжарить куриные кубики выдержанный. Когда они станут золотыми, выньте их и сохраните. Нам нужно только подрумянить их, так как они закончат готовиться позже с остальными ингредиентами.
- Добавьте в запеканку еще одну столовую ложку масла и обжарить лук и перец на 8 минут.
- то, включить лук-порей, чеснок и перец чили и тушить еще 5 минут на среднем огне.
- Затем добавить натуральный помидор, концентрированный помидор и мясо перца чоризо. Посолить, поперчить и варить 15 минут, чтобы помидор потерял часть воды.
- Попробуйте помидоры и исправить точку соли если необходимо.
- Итак, добавляем курицу, нут и чашка бульона приготовления (возможно, вам не понадобится все), которые вы зарезервировали. Готовьте все 8-10 минут, чтобы вкусы соединились.
- Подавайте рагу из нута с горячим цыпленком и помидорами.