Вы любите горох, но устали готовить его всегда одинаково? Попробуйте это Горох тушеный с картофелем и морковью. Это отличная альтернатива сейчас, когда температура упала, и мы ищем горячие блюда, которые нас успокаивают.
Приготовление этого блюда не займет у вас более 40 минут. Хотя, если вы хотите, чтобы времени у вас было больше, не стесняйтесь приготовить двойную порцию. Тушеное мясо стоит три дня в холодильнике в герметичном контейнере, так что это может решить больше, чем один обед или ужин.
Можно обойтись без чоризо или заменить его беконом или кусочком бекона. И, конечно же, сделать это блюдо более полным, добавив в уравнение немного животный или растительный белок как курица, треска или темпе. Вы осмелитесь приготовить его? Сообщите нам результат.
ингредиенты на двоих
- Ложки оливкового масла 3
- 1 нарезанный лук
- 3 морковок, нарезанных ломтиками
- 2 лука-порея, измельченные
- 4 ломтиков чоризо, нарезанных
- Всплеск бренди
- 1 небольшой стакан измельченного помидора
- 1 чайная ложка томатов двойной концентрации
- 1 стакан гороха
- 2 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- Овощной бульон или вода
- Сэл
- Пимиента Негра
- Перец
Шаг за шагом
- Нагрейте масло в низкой кастрюле и обжарить лук и морковь на 5 минут.
- то, включить лук-порей и жарить при средней температуре еще пять минут.
- Когда овощи станут нежными, добавить чоризо и жарить, пока не начнет выделяться жир.
- Тогда, налить немного бренди и варить пару минут, чтобы выпарился спирт.
- Затем добавить измельченный помидор и концентрированный помидор и варить в течение нескольких минут.
- то, добавить горох замороженные и картофель и перемешать.
- Сразу заливаем бульоном. пока овощи не будут покрыты, по щепотке паприки, соли и перца. Варить 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.
- Подавайте тушеный горошек с картофелем и морковью очень горячим.