Зимой рагу из бобовых они чрезвычайно утешительны. Невозможно вернуться домой и съесть такое сытное и горячее блюдо, как это, из нута со шпинатом и вареным яйцом, ожидая, пока вы согреетесь, согласны? И их так легко приготовить ...
Вам нужно будет потратить всего 45 минут на приготовление этого рецепта, если вы хорошо подготовитесь. А можно немного облегчить процесс, если вместо сырого нута использовать консервированный вареный нут. Я действительно рекомендую вам использовать те, которые вы используете, приготовить щедрую порцию.
Хранение посуды с тушеным горохом в морозильной камере может стать отличным помощником в те дни, когда у вас нет времени готовить. Готовьте его, да, без картофеля, так как он теряет текстуру при замораживании. Вы смеете его приготовить?
Ингредиенты на 4
- 180 г. нут
- 1 лук-порей, чистый и нарезанный
- 2 очищенные моркови
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 нарезанный лук
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного
- 1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного
- 2 очищенных и нарезанных картофеля
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 3 горсти шпината
- Сэл
- Перец
- 2 вареных яйца
Шаг за шагом
- Положите нут, морковь и лук-порей в скороварку и приготовить нут на 25 минут, как только клапан достигнет второго уровня (каждый горшок - это мир).
- Когда нут приготовится, нагрейте в кастрюле три столовые ложки оливкового масла первого отжима и обжарить лук и перец на 10 минут.
- то, добавить картофель и соте пару минут, продолжая помешивать.
- Добавить сейчас морковь и лук-порей что вы приготовили вместе с измельченным нутом и перемешайте.
- то залить жареный помидор и после смешивания всех ингредиентов варить целиком пару минут.
- Наконец, добавьте нут, шпинат и пару ложек бульон для приготовления нута. Перемешать и варить еще 5 минут.
- Украсить вареным яйцом и подавать нут со шпинатом и горячим вареным яйцом.