Картофельный омлет с луком и кабачками – это классика. идеально подходит для обмена на импровизированный ужин в кругу семьи или друзей очень просто приготовить, особенно если приготовить все овощи одновременно, как это делаем мы сегодня. Обратите внимание!
Мелко нарезать лук, кабачки и особенно картофель являются ключом к тому, чтобы эти овощи были приготовлены за короткое время и в то же время. В противном случае вам всегда придется сначала начинать готовить картошку. Здесь, однако, все кидается в кастрюлю одновременно и, вы не находите, что это очень удобно?
тортилья остается довольно сочный с этими количествами но во вкусах ничего не написано. Попробуйте эти количества в первый раз и при необходимости отрегулируйте их во второй раз. С Мурсиан Мохете, un морковный паштет с карри и некоторые другие блюда у вас будет случайный ужин в десять человек.
Ингредиенты для людей 4
- 1 большая луковица
- 2 Patatas медианы
- 1 небольшой кабачок
- 5 яйца L
- Всплеск молока
- Сэл
- Пимиента Негра
- Оливковое масло
Шаг за шагом
- Очистите лук и нарезать тонким жульеном.
- Después pela también las patatas y cháscalas. En Bezzia нам это нравится разрезать их на листы несовершенны, но у каждого свои приемы. Они должны быть, если не очень толстыми кусочками, чтобы картошка прожарилась одновременно с овощами.
- Чтобы закончить подготовку овощей помыть кабачки и нарежьте его сначала тонкими ломтиками, а затем разрежьте их пополам или на четверти, в зависимости от размера.
- Теперь разогрейте большое количество масла в большой сковороде и, когда оно станет горячим, добавьте овощи и приправьте солью и перцем. Тушить 20 минут и как только они станут мягкими, немного увеличьте огонь, чтобы они немного подрумянились.
- Между тем, взбейте яйца с каплей молока, солью и перцем.
- Как только овощи подрумянятся слить масло из поддона и добавить взбитые яйца.
- приготовить тортилью пока он не схватится с одной стороны, а затем переверните его, чтобы закончить приготовление.
- Подавайте картофельный омлет с луком и кабачками горячим или теплым.