En Bezzia С каждым днем нам все больше нравится карри, а с вами происходит то же самое? Карри с курицей и сладким картофелем которым мы поделились с вами еще три года назад, является одним из наших любимых, и мы основывались на нем, чтобы создать этот веганский вариант: тофу и карри из цветной капусты.
В этой версии курица была заменена тофу, а в рецепт были добавлены другие овощи в дополнение к сладкому картофелю. В этом рецепте карри некому его затмить. На этот раз мы не добавили помидор или какой-либо другой ингредиент, изменяющий его цвет или вкус.
Сегодняшнее крепкое и полноценное блюдо, идеально подходит для использования в качестве отдельного блюда. Его приготовление простое и займет у вас не более 40 минут. Я советую вам воспользоваться этим и заработать достаточно на два дня. Таким образом, вы можете съесть его сегодня с рисом, а на следующий день съесть на ужин, и это будет стоить вам столько же. Вы смеете попробовать?
Ингредиенты на 3
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 400 г. тофу, нарезанный кубиками
- 1 нарезанный лук
- 1/4 красного болгарского перца, нарезанного
- 1/2 цветной капусты в соцветиях
- 1 сладкий картофель, нарезанный кубиками
- 350 мл. кокосовое молоко
- 2 чайные ложки карри-порошка
- 1 чайная ложка сладкого перца
- 1/3 чайной ложки молотого тмина
- 1 чайную ложку кукурузного крахмала растворить в 1/2 стакана воды.
- Соль и перец
- 1 стакан вареного риса
Шаг за шагом
- Подготовьте все ингредиенты.
- Нагрейте две столовые ложки масла в кастрюле и обжарить приправленный тофу 8 минут или до легкого коричневого цвета. После этого снимите со сковороды и оставьте.
- В том же масле Теперь обжарить лук и перец. в течение 5 минут.
- то, Добавьте цветную капусту и сладкий картофель.накройте запеканку и дайте ей вариться на среднем огне 8-10 минут.
- Через 10 минуты добавить кокосовое молоко, специи, кукурузный крахмал и микс. Готовьте все 5-10 минут или пока сладкий картофель не станет мягким.
- Подавайте тофу и карри из цветной капусты с отварным рисом.
