Каннеллони - отличный ресурс на кухне. Они позволяют нам использовать бесконечное количество ингредиентов в качестве начинки, комбинируя их с различными соусами и основными кремами. В каннеллони со шпинатом и сливочным сыром которые мы учим вас готовить сегодня, - это один из многих вариантов.
Очень просто, вот такие вот каннеллони. Основные ингредиенты начинки - шпинат и сливочный сыр. Сочетание других ингредиентов помогает добиться более богатых вкусовых оттенков. В качестве соуса мы выбрали домашний томатный соус, с луком и перцем. Вы хотите их попробовать?
Признаемся, нам пришлось схитрить этот рецепт. Когда мы пошли готовить, нам не хватало важного элемента - тарелок каннеллони. Так как у нас уже была начинка и соус, мы не могли отказаться, и мы получили немноготарелки лазаньи что они позволили нам быть более щедрый с начинкой.
Ингредиенты
- 9 тарелок лазаньи
- 1 нарезанный лук
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 2 измельченных зубчиков чеснока
- 1 морковь, нарезанная
- 250 г. шпинат, нарезанный
- 200-250 г. сливочный сыр (комнатной температуры)
- Сэл
- Перец
- 1/3 чайной ложки мускатного ореха
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- 50 г. тертый сыр для запеканки (по желанию)
Для томатного соуса
- 1 нарезанный лук
- 1 нарезанный итальянский болгарский перец
- 2 маленьких измельченных зубчика чеснока
- 300 г. натуральный измельченный помидор
- Сэл
- Перец
- Орегано
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Шаг за шагом
- Сделайте соус. Нагрейте масло на сковороде и обжарить лук и перец в течение 8 минут. Затем добавьте чеснок и тушите еще 2 минуты, пока он не станет немного окрашенным.
- Влейте измельченный помидор, посолить и приправить и варить на слабом огне 30 минут, периодически помешивая. Бронирование.
- Между тем, приготовить начинку в другой кастрюле. Обжарьте лук, перец и чеснок со столовой ложкой масла в течение 6 минут, пока он не изменит цвет.
- то, добавить шпинат и дайте им немного уменьшиться в течение пары минут, время от времени помешивая.
- Наконец, Добавьте сливочный сыр, мускатный орех и приправить по вкусу. Снимите с огня и перемешайте начинку деревянной ложкой, пока не останется много сырных комочков.
- Увлажняет пластины лазаньи следуя инструкциям производителя, включите духовку на 220ºC.
- Когда они будут готовы, поместите на каждый из них столовая ложка начинки и сверните их. Свернув их, положите на противень, блюдо или контейнер, пригодный для использования в духовке.
- Когда они все, сверху с томатным соусом и посыпать сверху тертым сыром.
- Отнести в духовку и варить 10 минут или пока сыр не расплавится и не станет слегка золотистым.
- Подавайте каннеллони со шпинатом и сливочным сыром горячими.