Сегодня мы готовимся в Bezzia una receta muy sencilla que nos parece ideal como cena, un Запеканка из цукини и моцареллы. Яйца, кабачки и сыр, что может пойти не так в таком сочетании? Гратен насыщенный вкус, но в то же время очень мягкий, попробуйте!
Мы могли бы сказать, что это быстрый рецепт, но мы бы солгали. В чем мы можем вас уверить, так это в том, что вам придется очень мало потрудиться, чтобы он был готов; здесь большую часть работы делает печь. И заключается в том, что гратен должен провести в нем не менее 30 минут.
Прохождение через духовку приведет к тому, что яичная смесь схватится, сыр расплавится, а запеканка приобретет хрустящую корочку. приятный золотистый цвет. Ингредиенты очень простые, но если вы не можете найти тертую моцареллу, вы можете попробовать сделать рецепт с другим типом тертого сыра или даже с творогом.
Ингредиенты
- 1 кабачок
- 2 лука
- 3 яйца
- 150 г. тертая моцарелла
- 20 г. кукурузный крахмал
- Щепотка мускатного ореха
- Сэл
- Перец
- Оливковое масло
Шаг за шагом
- Хорошо промойте кабачки и нарежьте их ломтиками толщиной 1 см. густые, сбрасывая кончики.
- парить их несколько минут, пока слегка не размягчится.
- Между тем, нарезать лук примерно, включая часть зеленой части.
- Когда кабачки станут мягкими, откиньте их на дуршлаг и пусть это стечет в течение 10 минут.
- Воспользуйтесь этим временем, чтобы взбить яйца в миске и смешайте их с сыром, 2/3 нарезанного зеленого лука, кукурузным крахмалом, щепоткой мускатного ореха, солью и перцем.
- то, смазать фонтан для печи, которую вы собираетесь использовать.
- Выложите кабачки на дно а затем вылить смесь из миски сверху.
- Разделить лук оставшиеся сверху и отправить в духовку.
- Выпекать при 180°С в течение примерно 25 минут или пока яйцо не схватится, а затем обжаривать еще 5 минут до золотисто-коричневого цвета.
- Наслаждайтесь теплой запеканкой из цукини и моцареллы.