Быстрый пирог из груши и козьего сыра

Быстрый пирог из груши и козьего сыра

Киш - пикантные пирожные с основой из песочного теста и начинкой из яиц и крем-фреш, которую готовят в духовке до застывания. Классика французской кухни, допускающая множество вариаций, из которой сегодня мы делаем очень простую версию: быстрый киш с грушей и козьим сыром.

Когда кто-то не хочет усложнять или хочет иметь возможность представить рецепт за меньшее время, хороший ресурс - сделать ставку на коммерческие массы. В идеале использовать коммерческое песочное тесто, но вы также можете использовать слоеное тесто, гораздо доступнее в любом супермаркете. Если время не важно и вы хотите приготовить тесто самостоятельно, вы можете узнать, как это сделать, в рецепте пирог с лососем что мы готовимся делать время.

Что касается начинки, то ее приготовление вам ни о чем не скажет. Для его приготовления достаточно 10 минут, которые необходимо предварительно приготовить слоеному тесту в духовке. И все, что вам нужно сделать, это приготовить картофель в микроволновой печи и смешать несколько ингредиентов. Может начнем?

Ингредиенты

  • 1 слоеное тесто
  • 2 спелые груши конференции, очищенные и нарезанные кубиками (1,5 см x 1,5 см)
  • 1 картофель, очищенный и нарезанный кубиками (1,5 см x 1,5 см)
  • 80 г нарезанного кубиками козьего сыра
  • 1 яичный белок для чистки
  • 4 яйца
  • 70 г жидких сливок
  • Соль и перец
  • Горсть кедровых орехов

Шаг за шагом

  1. Раскатать слоеное тесто и поместите его на форму (съемную, если вы хотите, чтобы ее можно было подавать на блюде или тарелке). Хорошо выровняйте основу и стенки и удалите лишнее тесто. Затем проткните вилкой дно, сверху положите пергаментную бумагу, а сверху высушите овощи. Выпекайте его при температуре 190ºC в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Затем удалите бумагу и овощи и запекайте еще 4 минуты. После этого выньте его и дайте ему остыть, пока будете готовить начинку.
  2. Для приготовления начинки выложите кубики картофеля на тарелку, накройте их полиэтиленовой пленкой и отнесите их в микроволновую печь. Готовьте на полной мощности около 4 минут, пока они не станут мягкими.

Быстрый пирог из груши и козьего сыра

  1. С другой стороны, в миске, смешать яйца с жидкими сливками и щепоткой соли и перца.
  2. Как только у вас будут приготовлены все части начинки, смажьте основу слоеного теста с яичным белком, чтобы начинка не намокала.
  3. то, распределить картофельные кубики, сыр и груша в форме.
  4. Чтобы закончить влить яичную смесь и сливок, затем немного сдвинув форму, чтобы она хорошо проникала между кубиками, прежде чем посыпать сверху кедровыми орешками.

Быстрый пирог из груши и козьего сыра

  1. Отнести в духовку и варить 35 минут или пока не затвердеет и не станет золотисто-коричневого цвета при 190ºC с повышением и понижением температуры.
  2. Выньте и подождите 10 минут, чтобы закалить, чтобы съесть пирог из груши и козьего сыра.

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.