буньюэло
Правильно от муравья. * boño, и это гóт. * buggjo 'комок'; ср. Кот. костный «шишка».
Кто еще не ел пончики? Осмелюсь сказать, что все мы хоть раз пробовали этот традиционный десерт. Если это не похоже на buñuelos, как на оладьи, как на тех, кто Они наполнены сливками, сливками, шоколадом, ангельские волосы или другие милые.
En Bezzia Сегодня мы призываем вас перестать бояться готовить оладьи самостоятельно. Приготовить тесто относительно просто, и хотя, возможно, удобнее делать это с помощью робота с лопатой, вы также можете сделать это вручную. Что может стоить немного дороже, так это понять температуру масла жарить их, но у вас есть достаточно жидкого теста, чтобы найти его! Сегодня мы остановимся на этом; хотя мы не заставим себя долго ждать, чтобы дать вам некоторые варианты в качестве начинки.
Любите традиционные жареные сладости? Не стесняйтесь попробовать тогда булочки и пончики со сладким вином.
Ингредиенты
- 100 г. воды
- 15 г. масла
- Щепотка соли
- 10 г. сахара
- 65 г. Муки
- 1/2 чайной ложки дрожжей
- 2 яйца M
- Мягкое оливковое масло для жарки
- Сахарная пудра для присыпки
Шаг за шагом
- Во-первых смешать муку с дрожжами в получателе.
- то, подогреть воду с маслом, соль и сахар в кастрюле, пока не закипит и масло не растает.
- Когда это произойдет, снимите кастрюлю с огня и добавить мучную смесь и дрожжи сразу. Энергично перемешайте деревянной ложкой в течение нескольких секунд.
- Затем верните кастрюлю на огонь и продолжайте мешать, пока не получите шарик из теста, которое легко отделяется от стенок.
- По готовности снимите кастрюлю с огня и дайте ему нагреться в течение нескольких минут.
- то добавляйте яйца одно за другим, хорошо перемешивая после каждого добавления. Вы можете делать это в роботе с лопатой, пока не получите однородное, густое и кремообразное тесто.
- Дайте тесту отдохнуть 10 минут, а затем разогреть большое количество масла на сковороде маленькие и глубокие, чтобы оладьи могли плавать.
- Когда масло горячее, не так много, чтобы его можно было урвать, и мало, что помешало бы им подняться, выпейте с двумя чайными ложками. небольшие порции теста (учтите, что они увеличатся в объеме вчетверо) и опуская их в масло.
- Оладьи начнет набухать и когда они будут сделаны и позолочены с одной стороны, они повернутся сами по себе. Когда они вырастут и станут золотистыми, выньте их шумовкой и поместите на впитывающую бумагу.
- Как только все сделано дайте оладьям остыть и посыпать сахарной пудрой.