На прошлой неделе на севере температура упала, и мы смогли насладиться очень подходящими днями, чтобы попробовать такие рецепты. белая фасоль со стеблями и чоризо. Бобовое рагу, которое можно превратить в уникальное блюдо.
Como ya es costumbre en Bezzia, para preparar este guiso de alubias hemos comenzado preparando un овощное жаркое состоит из лука, перца, моркови и помидоров. Хорошая овощная основа, к которой мы еще добавили стебли мангольда.
Из всех этих ингредиентов получится рагу. полный вкуса и цвета. Тушеное мясо, в которое также можно добавить чоризо, как мы это сделали в этот раз. И говорим это время потому, что обычно готовим его без него, получая таким образом блюдо, подходящее как для вегетарианской, так и для веганской диеты. С ним или без него, осмелитесь ли вы попробовать этот рецепт белой фасоли?
Ингредиенты
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 небольшая луковица, измельченная
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 3 моркови, нарезанные
- 5 стеблей мангольда, очищенных и нарезанных
- 3 столовые ложки измельченного томатного соуса
- 1 чайная ложка томатной пасты
- Соль и перец
- 200 г. вареная белая фасоль
- 8 ломтиков жареного чоризо (по желанию)
Шаг за шагом
- Нагрейте масло в кастрюле и обжарить лук, нарезанный перец и морковь за 10 минут.
- то, добавить стебли мангольда, помидор и обжарьте пару минут, прежде чем залить овощи водой.
- Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и приготовить овощи в течение 10 минут или пока морковь не станет мягкой.
- Нарезаем часть овощей и возвращаемся в кастрюлю.
- то Добавьте бобы в запеканку и все перемешать. Также добавьте чоризо, если вы решили его использовать.
- Готовьте пару минут и подавайте белую фасоль горячей.