Можно перекусить? Когда дело доходит до перекуса или сопровождать кофе днем Многие из нас предпочитают сладкие закуски. Сегодня, чтобы удовлетворить это желание, мы отправляемся в соседнюю страну, Францию, через ее пирожные, запекая эти прекрасные апельсиновые мадлен с шоколадом.
Эти кексы поддерживают множество вкусовых сочетаний. Однако один из наших любимых - тот, в котором сочетаются горькое и сладкое. Вот почему мы выбрали оранжевый и шоколад, в нашем случае черный. В результате получаются очень нежные и мягкие кусочки со слоем шоколада, которые делают их еще более неотразимыми.
Вы можете выберите шоколад, который вам нравится больше всего купать их или украсить шоколадными нитками, если только вы хотите, чтобы роль этого ингредиента была более сдержанной. В любом случае важно их попробовать, потому что они действительно того стоят!
Ингредиенты
- 2 яйца M
- 90 г. сахара
- 80 мл. молоко + 1 чайная ложка лимонного сока (перемешать и дать постоять 1 минуту, чтобы получилась пахта)
- 80 мл. Оливкового масла
- 1/2 чайной ложки ванили
- 80 г. мука общего назначения
- 1,5 чайных ложки разрыхлителя
- 50 г. Миндальная мука
- Щепотка соли
- Цедра половинки апельсина
- Темный шоколад для топпинга
Шаг за шагом
- Смешайте в миске сухие ингредиенты: миндальная мука, универсальная мука, дрожжи и соль. Бронирование
- Предварительно разогрейте духовку при 180 ° С.
- После взбейте яйца удвоить объем.
- Тогда, добавить сахар и взбейте еще немного, пока они не станут интегрированными.
- После добавить пахту, масло и ваниль по очереди, взбивая после каждого добавления.
- После того, как жидкие ингредиенты интегрированы, добавить сухие ингредиенты просеивают несколькими порциями, совершая обволакивающие движения.
- Последний Добавьте апельсиновую цедру.
- С помощью двух ложек или кондитерского мешка заполнить формы Мадлен.
- После запекать при 180ºC 8-10 минут с нагревом вверх и вниз.
- Дайте апельсиновым мадленам нагреться, достаньте их из формы и дайте остыть перед искупай их в растопленном шоколаде.
