Торт Цветная капуста

Торт Цветная капуста

серия Кулинарные книги Йотама Оттоленги они мои любимые, когда дело доходит до поиска вдохновения. Несколько раз я следую их рецептам в точности, но много раз я адаптирую их для создания более простых версий или просто тех, которые подходят моей кладовой. Пирог из цветной капусты - один из таких примеров.

El Торт Цветная капуста проникает через глаза. Это очень простой в приготовлении торт, который идеально подходит для подачи как на обед, так и на ужин в сопровождении зеленый салат. Вы также можете приготовить его заранее и подарить теплым или холодным на свой вкус!

Книжная версия удваивает количество, которое я использовал, идеально подходит для 15-дюймовой сковороды и четыре щедрые порции. Кроме того, оригинальный рецепт включает некоторые ингредиенты, которые я заменил на другие или исключил. Все равно результат - десять. Попробуй это!

Ингредиенты (на форму 15 см)

  • 260 г. цветная капуста
  • 1/2 лука
  • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима без горки
  • 1/2 чайной ложки нарезанного розмарина
  • 3 больших яйца
  • 60 г. пшеничная мука
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/3 чайной ложки куркумы
  • 75 г тертого сыра пармезан
  • 1 / 2 чайной ложки соли
  • Черный перец по вкусу
  • Сливочное масло для смазки формы
  • 2 столовые ложки белого кунжута

Шаг за шагом

  1. Разогрейте духовку до 180ºC, с теплом вверх и вниз.
  2. Очистите цветную капусту и разделите ее на кусочки. Поставьте кастрюлю с водой и небольшим количеством соли на огонь и, когда она закипит, варить цветную капусту 15 минут. Затем оставьте его на сите, чтобы слить всю воду и высохнуть.

Торт Цветная капуста

  1. Пока цветная капуста варится нарезать четыре луковых кольца украсить торт, а остальные нарезать не очень мелкими кусочками, чтобы их было видно на торте.
  2. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и приготовить лук около 10 минут. Затем добавьте розмарин, варите еще две минуты и дайте ему умереть на огне.
  3. Пока прогревается, смешайте в миске сухие ингредиенты: мука, куркума, королевские дрожжи, соль и перец.
  4. то, взбить яйца в миске. После взбивания добавьте лук, сухие ингредиенты и сыр и хорошо перемешайте.

Торт Цветная капуста

  1. Наконец, добавить кусочки цветной капусты.
  2. Подготовьте съемную форму длиной 15 см. Выстелите его основу пергаментной бумагой, а стены смажьте маслом. потом посыпать кунжутом стенками формы.
  3. Вылейте смесь в форму Теперь, когда он готов, украсьте оставленными луковыми кольцами.
  4. Отнести в духовку и варить 45 минут или пока не установится. Затем достаньте из духовки, дайте постоять пять минут и выньте.
  5. Подавайте пирог из цветной капусты с салатом и наслаждайтесь.

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.