Сегодня мы адаптируемся Bezzia традиционный рецепт каннеллони веганская диета. В результате получились каннеллони с тофу и грибной запеканкой, которые на фотографиях не отражают должного внимания. Хрустящие каннеллони снаружи с очень вкусной начинкой.
Лук, болгарский перец, морковь, грибы и тофу - вот ингредиенты начинки. Начинка, которую вы также можете готовить с другими растительными белками как темпе, текстурированные соевые бобы или текстурированный горошек, чтобы привести несколько примеров, чтобы не утомлять вас.
А чтобы каждый день готовить новое блюдо, вы также можете поиграть с соусом. Потереть их с небольшим количеством веганского сыра - это все, что вам нужно, чтобы подать отличное блюдо, но если вы также добавите соус из кокосового молока как этот или веганский бешамель ... результат будет десять. Вы смеете их приготовить?
Ингредиенты для 12-14 каннеллони
- Ложки оливкового масла 2
- 1 небольшая луковица, измельченная
- 2 моркови, нарезанные
- 1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного
- 10 грибов, нарезанных
- 200 г. тофу, нарезанный
- Сэл
- Перец
- 4 столовые ложки томатного пюре
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1/2 чайной ложки перца (сладкого и / или острого)
- 14 тарелок каннеллони
Для соуса
- 3 стакана кокосового молока
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и перец по вкусу
- 80 г. тертый веганский сыр, который хорошо плавится
Шаг за шагом
- На сковороде с двумя столовыми ложками масла обжарить лук, перец и морковь на 8 минут.
- Затем добавить грибы и тофу и варить несколько минут, пока грибы не приобретут цвет.
- Добавьте помидор, перемешайте и готовьте еще пару минут, чтобы она потеряла часть воды.
- Чтобы закончить приготовление начинки, посолите и поперчите по вкусу, добавьте перец и перемешайте.
- Теперь приготовьте тарелки каннеллони в кастрюле с большим количеством соленой воды, следуя инструкциям производителя.
- После приготовления и осушения положите столовую ложку начинки Сверните каждую из них и выложите каннеллони в одну или несколько блюд, пригодных для использования в духовке.
- Когда вы закончите, приготовить соус нагрейте кокосовое молоко с мускатным орехом, солью, перцем и половиной сыра в кастрюле, пока оно не станет однородным.
- Влейте половину соуса поверх каннеллони намазать оставшимся сыром и залить оставшимся соусом. Соус не должен покрывать каннеллони, но он должен достигать не менее 2/3 их высоты.
- Отнести в разогретую духовку и запеканка 10-15 минут или до золотистого цвета.
- Подавать горячий тофу и каннеллони с грибной запеканкой.