В воскресенье мы делились с вами рецептом курицы с миндалем, помните его? Сегодня мы предлагаем и другие способы, например, как оригинально включить курицу в свое меню. И эти кабачки, фаршированные рататуем и курицей они хорошо смотрятся на любом столе.
Это один из тех рецептов, который бросается в глаза благодаря его подаче. Рецепт, который можно превратить в веганский рецепт просто замените курицу белком растительного происхождения, например, тофу, темпе, хура ... выберите тот, который вам больше всего нравится!
Подготовить его, хотя это может показаться сложным, очень просто. И если нам что-то в ней нравится, так это то, что здесь все съедено, не думайте, что кабачки - это просто емкость для начинки. Бревна обжариваются, поэтому их можно есть.
Ингредиенты
- 1 большой кабачок
- Оливковое масло
- Сэл
- Перец
- 1 нарезанный лук
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного
- 1 спелый помидор
- 2 толстых филе куриной грудки, измельченные
- Тертый сыр
Шаг за шагом
- Нарезать кабачки цилиндрами и опорожните их, зарезервировав мякоть. Поместите цилиндры в форму, пригодную для духовки, приправьте, сбрызните оливковым маслом и запекайте, пока они не станут мягкими, но сохранят форму. В моем случае это было 20 минут при 180ºC.
- Тем временем на сковороде с двумя столовыми ложками масла обжарить лук и перец в течение 10 минут.
- Время прошло, добавить мясо кабачков нарезать кубиками и варить еще 5 минут.
- то, добавить нарезанный кубиками помидор и варить на среднем или медленном огне 15 минут.
- Воспользуйтесь этими 15 минутами, чтобы нарезать курицу, если вы еще этого не сделали, приправьте ее и обжарить это на сковороде на среднем или сильном огне.
- Смешать курицу с остальным ингредиентов начинки и резерва.
- Когда цилиндры из кабачков станут нежными, залейте их и добавьте сверху немного тертого сыра.
- Верните их в духовку пока сыр не растает.
- Подавать кабачки, фаршированные рататуем и курицей, горячими.
