Торт Цветная капуста

Торт Цветная капуста

Кулинарные книги Йотама Оттоленги они мои любимые, когда дело доходит до поиска вдохновения. Несколько раз я следую их рецептам в точности, но много раз я адаптирую их для создания более простых версий или просто тех, которые подходят моей кладовой. Пирог из цветной капусты - один из таких примеров.

El Торт Цветная капуста проникает через глаза. Это очень простой в приготовлении торт, который идеально подходит для подачи как на обед, так и на ужин в сопровождении зеленый салат. Вы также можете приготовить его заранее и подарить теплым или холодным на свой вкус!

Книжная версия удваивает количество, которое я использовал, идеально подходит для 15-дюймовой сковороды и четыре щедрые порции. Кроме того, оригинальный рецепт включает некоторые ингредиенты, которые я заменил на другие или исключил. Все равно результат - десять. Попробуй это!

Ингредиенты (на форму 15 см)

  • 260 г. цветная капуста
  • 1/2 лука
  • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима без горки
  • 1/2 чайной ложки нарезанного розмарина
  • 3 больших яйца
  • 60 г. пшеничная мука
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/3 чайной ложки куркумы
  • 75 г тертого сыра пармезан
  • 1 / 2 чайной ложки соли
  • Черный перец по вкусу
  • Сливочное масло для смазки формы
  • 2 столовые ложки белого кунжута

Шаг за шагом

  1. Разогрейте духовку до 180ºC, с теплом вверх и вниз.
  2. Очистите цветную капусту и разделите ее на кусочки. Поставьте кастрюлю с водой и небольшим количеством соли на огонь и, когда она закипит, варить цветную капусту 15 минут. Затем оставьте его на сите, чтобы слить всю воду и высохнуть.

Торт Цветная капуста

  1. Пока цветная капуста варится нарезать четыре луковых кольца украсить торт, а остальные нарезать не очень мелкими кусочками, чтобы их было видно на торте.
  2. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и приготовить лук около 10 минут. Затем добавьте розмарин, варите еще две минуты и дайте ему умереть на огне.
  3. Пока прогревается, смешайте в миске сухие ингредиенты: мука, куркума, королевские дрожжи, соль и перец.
  4. то, взбить яйца в миске. После взбивания добавьте лук, сухие ингредиенты и сыр и хорошо перемешайте.

Торт Цветная капуста

  1. Наконец, добавить кусочки цветной капусты.
  2. Подготовьте съемную форму длиной 15 см. Выстелите его основу пергаментной бумагой, а стены смажьте маслом. потом посыпать кунжутом стенками формы.
  3. Вылейте смесь в форму Теперь, когда он готов, украсьте оставленными луковыми кольцами.
  4. Отнести в духовку и варить 45 минут или пока не установится. Затем достаньте из духовки, дайте постоять пять минут и выньте.
  5. Подавайте пирог из цветной капусты с салатом и наслаждайтесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.