Panna cotta cu coulis de zmeură

Panna cotta cu coulis de zmeură Panna cotta cu coulis de zmeură Este un desert italian extrem de ușor de preparat, este delicios și este, de asemenea, foarte atractiv. Cu aceste caracteristici grozave, este un desert excelent de prezentat cina de Craciun.

Coulisul nu este altceva decât un sos dulce care este folosit pentru a însoți deserturile sau dulciurile și se face cu fructe zdrobite. Gustul ușor acid al acestui coulis de zmeură se combină foarte bine cu aroma lăptoasă și dulce a pannei cotte.

Ingrediente:

(Pentru 5 pahare).

  • 300 ml. lapte.
  • 300 ml. cremă.
  • 3 foi de gelatină neutră.
  • 90 gr. de zahăr alb.
  • Apă rece.
  • 200 gr. de zmeură naturală sau congelată.
  • 3-4 linguri de zahăr glazură.

Pregătirea panna cottei cu coulis de zmeură:

Am pus înmuiați foile de gelatină, într-un castron cu apă rece. Îi vom lăsa acolo cel puțin 10 minute pentru a se hidrata, în timp ce restul facem.

Intr-o craticioara punem laptele, smantana si zaharul alb. Încălzim la foc mediu vreo 20 fără a fierbe. Scoatem cratița de pe foc, scurgem frunzele de gelatină și le încorporăm treptat în cratiță amestecând. Amestecăm bine până se dizolvă gelatina.

Distribuim amestecul în cupe individuale sau într-un singur recipient mare. Punem panna cotta la frigider cel puțin 3 ore, până la setarea completă.

Este timpul să faceți-ne coulisul de zmeurăProcedura este, de asemenea, foarte simplă. Rezervăm câteva zmeură pentru a decora desertul mai târziu. Zdrobim restul de zmeură împreună cu zahărul glazurat, cu ajutorul unui mixer. Strecurăm piureul cu un filtru fin sau un chinezesc, pentru a îndepărta semințele și impuritățile, în acest fel vom obține un sos foarte fin și neted.

Turnăm coulisul de zmeură pe paharele individuale sau pe recipientul în care avem panna scurtă. Decorăm cu fructele pe care le rezervasem mai sus. De ultimul, punem desertul la loc in frigider până la servire sau cu cel puțin o jumătate de oră înainte. Putem, de asemenea, să răcorim coulis-urile separat și să ne mulăm panna cotta când servim cu sosul de zmeură deasupra.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.