Mantecados alune, un clasic de Crăciun

Mantecados de alune

L dulciuri tradiționale ei nu dau greș la Bezzia de Crăciun. Oricine nu a îndrăznit să-și pregătească nici măcar propriile mantecados, probabil crede că sunt necesare anumite abilități în bucătărie pentru asta, dar nimic nu este mai departe de adevăr. Mantecado-urile de alun pe care le propunem astăzi pot fi făcute de toată lumea.

Pentru a vă surprinde oaspeții cu acestea polvorone de alune Veți avea nevoie doar de 4 ingrediente și câteva ore din timpul dvs. Rezultatul va fi fantastic; veți obține o înghețată fragedă cu o aromă excelentă. Îndrăznești să le încerci? Ele pot deveni un cadou minunat pentru familia și prietenii tăi. Încercați și Produse de patiserie Te vor surprinde!

Ingrediente

  • 100 g. alun
  • 200 g. faina de patiserie
  • 100 g. zahăr glazură
  • 100 g. untură la temperatura camerei

Pas cu pas

  1. Răspândiți alunele pe o tavă de copt și prăjește timp de 20 de minute la 140 ° C. Când le scoateți din cuptor, pielea ar trebui să se desprindă atunci când este frecată între mâini.
    Odată reci, zdrobiți alunele și rezervați-le.
  2. Acum, tapetează o tavă cu hârtie pergament și întinde făina. Prajeste-l la cuptor timp de aproximativ 30 de minute, până când începe să arate puțin colorat și când este amestecat cu o furculiță observi că este mai slab. Atunci lasă-l să se tempereze.

Unt de alune

  1. Intr-un castron mare adaugati faina, alunul macinat, untul inmuiat si zaharul glazurat. De mână sau cu un robot se lucrează aluatul până se coezionează și poți face o minge.
    Apoi, înfășurați aluatul în plastic și lăsați-l să se odihnească timp de o oră într-un loc răcoros (nu în frigider).
  2. Scoateți jumătate din aluat și extindeți-l la 1cm. gros pe o suprafata infainata. Aluatul este foarte fragil, așa că va trebui să stropiți și suprafața acestuia și să-l derulați ușor cu sucitorul.
  3. Cu un tăietor de paste taie mantecados și transferați-le cu o răzuitoare pe o foaie de prăjitură căptușită cu hârtie.
  4. Du-i la cuptor la 180ºC timp de aproximativ 20 de minute. Fii cu ochii pe ei la sfârșitul gătitului, deoarece prăjesc rapid.
  5. După ce ați terminat, scoateți-le și transferați-le într-un raft pe aceeași hârtie, așteptați să se răcească pentru a le stropi cu zahăr glazură.

Mantecados de alune


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.