L dulciuri tradiționale nu eșuează Bezzia de Craciun. Oricine nu a îndrăznit încă să-și pregătească propriul sârgâit crede că este nevoie de anumite abilități de bucătărie pentru a face acest lucru, dar nimic mai departe de adevăr. Scurturile cu alune pe care le propunem astazi pot fi facute de oricine.
Pentru a vă surprinde oaspeții cu acestea polvorone de alune Veți avea nevoie doar de 4 ingrediente și câteva ore din timpul dvs. Rezultatul va fi fantastic; veți obține o înghețată fragedă cu o aromă excelentă. Îndrăznești să le încerci? Ele pot deveni un cadou minunat pentru familia și prietenii tăi. Încercați și Produse de patiserie Te vor surprinde!
Ingrediente
- 100 g. alun
- 200 g. faina de patiserie
- 100 g. zahăr glazură
- 100 g. untură la temperatura camerei
Pas cu pas
- Răspândiți alunele pe o tavă de copt și prăjește timp de 20 de minute la 140 ° C. Când le scoateți din cuptor, pielea ar trebui să se desprindă atunci când este frecată între mâini.
Odată reci, zdrobiți alunele și rezervați-le. - Acum, tapetează o tavă cu hârtie pergament și întinde făina. Prajeste-l la cuptor timp de aproximativ 30 de minute, până când începe să arate puțin colorat și când este amestecat cu o furculiță observi că este mai slab. Atunci lasă-l să se tempereze.
- Intr-un castron mare adaugati faina, alunul macinat, untul inmuiat si zaharul glazurat. De mână sau cu un robot se lucrează aluatul până se coezionează și poți face o minge.
Apoi, înfășurați aluatul în plastic și lăsați-l să se odihnească timp de o oră într-un loc răcoros (nu în frigider). - Scoateți jumătate din aluat și extindeți-l la 1cm. gros pe o suprafata infainata. Aluatul este foarte fragil, așa că va trebui să stropiți și suprafața acestuia și să-l derulați ușor cu sucitorul.
- Cu un tăietor de paste taie mantecados și transferați-le cu o răzuitoare pe o foaie de prăjitură căptușită cu hârtie.
- Du-i la cuptor la 180ºC timp de aproximativ 20 de minute. Fii cu ochii pe ei la sfârșitul gătitului, deoarece prăjesc rapid.
- După ce ați terminat, scoateți-le și transferați-le într-un raft pe aceeași hârtie, așteptați să se răcească pentru a le stropi cu zahăr glazură.
