Colagenul se găsește în corpul nostru și, din păcate, trece neobservat. Din acest motiv, dorim să îi dedicăm un spațiu și să învățăm despre ce este cu adevărat, ce funcție are pentru pielea noastră, cum este produs și unde îl putem găsi.
Odată cu trecerea timpului, pielea noastră suferă. Ajuns la o anumită vârstă este convenabil începe să ai grijă de tine chiar ușor și de câteva ori pe săptămână. Este bine să începeți cu creme hidratante care încetinesc îmbătrânirea pielii și apariția petelor, dar colagenul face un pas mai departe.
Ce este colagenul?
Vorbind în termeni mai tehnici, colagenul este un proteină care este alcătuită din multe fibre. Este secretat de celulele țesutului conjunctiv, adică de fibroblaste. Constituie între 25% și 30% din masa proteică totală a organismului și 80% din țesutul conjunctiv total.
Colagenul este alcătuit din aminoacizi, cum ar fi glicina, arginina, prolina, hidroxi-prolina. În plus, este foarte important să evidențiem cantitatea mare de zinc, cupru și siliciu pe care o are. Colagenul se găsește în toate părțile corpului care desfășoară o activitate importantă, cum ar fi oase, ligamente și tendoane devenind un material sau o proteină vitală pentru elasticitatea pielii.
Funcția de colagen în pielea noastră
Colagenul oferă o rezistență suplimentară tuturor structurilor corpului, le protejează formând o barieră împotriva substanțelor toxice, agenți patogeni și tot felul de toxine găsite în mediu, cum ar fi microorganismele și celulele canceroase.
Pe de o parte, vasele de sânge sunt bine protejate datorită acțiunii colagenului. Tractul digestiv, vezica urinară, vezica biliară, rinichii și inima toate trec de controlul colagenului, menținând țesuturile și celulele împreună. Pe de altă parte, colagenul se găsește în cantități mari în păr și unghii precum și în ligamente și țesuturi care unesc mușchii cu oasele.
De aceea colagenul este atât de important deoarece face parte din derm, susține pielea și este cea mai complexă proteină a țesutului conjunctiv, deci dacă ne lipsește colagen în corpul nostru, vom avea o lipsă de fermitate și, prin urmare, o creștere a flacidității.
Cum pierdem colagenul?
Pe măsură ce îmbătrânim și ne îmbătrânim pierdem colagenul ca urmare a modificărilor metabolice că trăim din cauza scăderii producției hormonale, adică ca o consecință a trecerii anilor. Depozitarea mai puțin a colagenului în interiorul nostru face ca structurile epiteliale să fie mai slabe, mai ușor și mai ușor de deteriorat pielea. Un păr slab, aspect de riduri, cădere, ligamente mai puțin elastice și articulații mai puțin flexibile.
La o anumită vârstă, la fel ca și Ani 25 de varsta, organismul scade productia de colagen, iar de la 40 de ani scaderea este mult mai mare. În diferite studii și analize pe această temă, 1% colagen se pierde cu ușurință după trecerea de la Ani 40. Și dacă suntem atât de norocoși, pentru Ani 70 pierderea este de aproximativ 30%.
Acest lucru se întâmplă din diverse motive:
- Foarte multă expunere la soare, fumat, stres sau abuzul de exerciții fizice ajută la această scădere a colagenului.
- Trebuie clarificat faptul că îmbătrânirea nu distruge colagenul, ci începe să apară într-o măsură mai mică. De exemplu, în timpul menopauzei, dacă nu ne mai gândim la colagen, puteți pierde până la 30% din colagenul din piele.
- o dieta slab întreținută și obiceiuri de viață nesănătoase sunt furaje de tun, astfel încât colagenul nu se produce așa cum ar trebui. Vitaminele și aminoacizii sunt esențiali pentru producerea proteinelor și printre aceștia se află colagenul. Antioxidanții sunt excelenți pentru a ajuta colagenul să se mențină în timp dieta foarte bogată în zaharuri simple determină distrugerea lor.
- Dacă aveți boală, organismul și metabolismul s-ar putea să nu funcționeze în același ritm, prevenind astfel absorbția vitaminelor și mineralelor.
Alimente bogate în colagen
Apoi, vom vedea unde putem găsi prețiosul colagen din alimentele pe care le găsim în cel mai apropiat supermarket.
Alimente bogate în antocianidine
Adică trebuie să căutăm fructe care conțin antocianidine în interior. Pentru a face acest lucru, vom căuta alimente de culoare roșu și violet. Cireșe, afine, mure, zmeură, fructe de pădure. Toate acestea protejează împotriva razelor solare, cresc nivelul de vitamina C din celule și previn dispariția colagenului din pielea și țesutul conjunctiv.
Alimente bogate în vitamina C
Această vitamină este vitală pentru a realiza o bună producție de colagen, pentru a ne menține pielea fermă și sănătoasă. Îl putem găsi în lămâi, grapefruit și portocale. Căpșuni, roșii, muguri și broccoli.
Alimente bogate în prolină și lizină
Puteți găsi lizină în carne slabă, pește, leguminoase lactate fără grăsimi și prolină în albus de ou si germeni de grau. Lizina este un aminoacid esențial și trebuie obținut prin alimente, cu toate acestea, prolina este un aminoacid neesențial care poate fi fabricat în organism.
Soia și derivatele
Soia și derivații lor, cum ar fi tlapte de soia ofu, tempeh și vegetal, poate contribui la formarea colagenului în piele, tendoane și ligamente.
Alimente bogate în cupru
Cuprul ajută la formarea colagenului în organism, deci este benefic să crești consumul de alimente bogate în cupru, precum ficat, crustacee, stridii, legume cu frunze verzi, nuci și leguminoase.