En Bezzia nos gusta tomarnos un café a media tarde con un trozo de bizcocho, plum cake o bundt cake. Y aunque tenemos un par de clásicos a los que siempre volvemos antes o después, procuramos probar nuevas recetas. Recetas como la de este cozonac cu prune cu bucăți de curmale și fistic.
Posibilitatea de a experimenta este una dintre cele mai mari plăceri pe care ni le oferă gătitul. Uneori merge prost, dar de cele mai multe ori iese bine și ne putem bucura de rezultat. Va putem asigura ca acest bundt cake va iesi bine daca masurati bine ingredientele si urmati pas cu pas la litera.
Acesta este un desert simplu căruia îi poți da un aer mai festiv. încorporând o glazură brânză sau ciocolată. O acțiune simplă cu care poți transforma orice prăjitură simplă într-o rețetă colorată pentru a încheia orice sărbătoare. Îndrăznești să-l încerci pe acesta?
Ingrediente
- 230 g. ovaz
- 55 g. faina de migdale
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță praf de copt
- Un vârf de sare
- 160 ml. de apă la temperatura camerei
- 125 ml. de bautura de migdale (poti pune cea care iti place cel mai mult sau lapte)
- 3 linguri ulei de măsline
- 40 g. panela
- 50 g. de miere
- 65 g curmale fără sâmburi
- 1 mână de fistic decojit
Pas cu pas
- Pre-încălzește cuptorul la 180ºC și ungeți sau tapetați o matriță.
- Înmuiați curmale în apă fierbinte.
- Cernem făina de ovaz si amestecati-l cu faina de migdale, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scortisoara si un praf de sare.
- Într-un alt castron bate zaharul, miere, băutură de migdale, apă și ulei de măsline, până când totul este integrat.
- apoi, adaugă ingredientele uscate la cele umede si se amesteca.
- Pentru a termina adăugați datele scurs și tocat și fisticul și amestecați.
- Se toarnă amestecul în matriță și coace timp de 45 de minute sau până când un cuțit introdus în el iese curat.
- Se scoate din cuptor, se asteapta 10 minute pentru a se desface pe un gratar si se lasa sa se raceasca complet.
- E deja frig? Bucurați-vă de prăjitura cu prune cu scorțișoară!