De câteva luni încoace Bezzia Încercăm să vă aducem propuneri dulci sănătoase sau cel puțin mai sănătoase decât cele tradiționale. Cea mai semnificativă schimbare a acestora este eliminarea zahărului adăugat la fel ca în acest tort de morcovi.
Dulceața pe care zahărul o furniza în tort tradițional de morcovi se realizează în această adăugare crema de curmale la aluat, deși ar putea fi bine stafide sau smochine. În plus, făina este înlocuită cu migdale. Gustul este evident diferit, dar la fel de interesant. Incearca!
Ingrediente
- 200 g. morcov, ras
- 100 g. de date
- 4 huevos
- 100 g. migdale macinate
- 50 g. crema de migdale
- 1/2 plic de drojdie chimică Royal
- 1 linguriță de scorțișoară
- Un vârf de sare
Pentru crema de migdale
- 200 g. migdale naturale
Pas cu pas
- Începeți prin pregătirea crema de migdale. Pentru aceasta, prăjiți migdalele în cuptor la 10 ° C timp de 200 minute și apoi zdrobiți-le până obțineți o cremă. Rezervați într-un borcan etanș.
- Profitați, de asemenea înmuiați curmale timp de 15 minute într-un castron cu apă caldă.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Pregătiți aluatul a prajiturii, zdrobind morcovul cu curmalele scurse si ouale.
- Apoi adăugați migdale macinat, crema de migdale, drojdia, scortisoara si sarea si amestecam din nou pana la obtinerea unui aluat omogen.
- Se toarnă aluatul într-un Matrita rotunda de 15 cm. căptușită anterior cu hârtie de pergament sau unsă.
- Coaceți la 180 ° C timp de 40 de minute sau până la terminare.
- Scoateți din cuptor și lăsați-l să se încălzească cu 10 minute înainte desfaceți pe o grătar să se răcească complet.