En Bezzia nos encanta tener un bocado dulce con el que acompañar el café a la tarde. Y ahora que tenemos tiempo de prepararlos, no perdemos la oportunidad de hacerlo. Esta pasada semana preparamos este tort de morcovi și ovăz la care fotografiile nu fac dreptate.
Aceasta, ca și alte prăjituri pe care le-am pregătit recent, este o prajiturica sanatoasa. Am folosit curmale pentru a-l îndulci, deși are și o cantitate mică de miere, mai mică decât rețeta originală. Principalele ingrediente, totuși, cu morcovi și ovăz.
Pregătirea acestui tort nu implică nici o complicație. Este una dintre acele prăjituri al căror aluat este preparat prin băterea tuturor ingredientelor și pentru care veți avea nevoie doar de o răzătoare și un mixer. Sună ușor nu? Si e. Continuați și pregătiți-l!
Ingrediente
- 185 gr. ovaz
- 1 linguriță de scorțișoară
- Un vârf de nucșoară
- 1 lingura bicarbonat de sodiu
- 1 lingură de nucă de cocos rasă
- 2 ouă L
- 120 g. de date
- 20 g. de miere
- 50 g. unt înmuiat
- 100 g. lapte
- 230 g. morcov crud ras
Pas cu pas
- Pune curmale în apă fierbinte timp de 10 minute. Apoi scurgeți ușor și zdrobiți.
- Pre-încălzește cuptorul la 190ºC și ungeți sau tapetați o matriță cu hârtie rezistentă la ungere.
- Se amestecă toate Ingrediente uscate într-un castron: făină, scorțișoară, nucșoară, bicarbonat de sodiu și nucă de cocos rasă.
- Într-un alt castron, amestecați ingredientele umede: ouă, smântână de curmale, miere, unt, lapte și morcovi rasi.
- Turnați ingredientele uscate în cele umede în părți și amestecați până obțineți un aluat fără bulgări.
- Umpleți matrița cu amestecul.
- Coaceți matrița timp de aproximativ 50 de minute sau până când un băț introdus în centrul tortului iese curat.
- Apoi, lăsați-l să se încălzească timp de 10 minute înainte de a desface modelul tortului de morcovi și fulgi de ovăz pe un raft pentru a termina răcirea.