En Bezzia preparamos hoy un clasic tort de burete cu oferirea unei delicii dulci pentru desert sau cu cafeaua însoțită după-amiaza. O cremă, ciocolată și burete cu portocale, care va atrage atât copiii, cât și adulții. Cine poate rezista la câteva chipsuri de ciocolată neagră?
Este nevoie de o oră pentru a pregăti acest burete. smântână, ciocolată și portocală. Si lo hacéis a última hora del día, estará listo para desayunar por la mañana. Y como siempre os decimos en Bezzia, en cuestión de dulces, no hay nada mejor que los que preparamos en casa.
Ingrediente
- 3 huevos
- 1 vârf de sare
- 200 ml. cremă
- 160 g. de zahăr
- Suc de jumătate de portocală
- Pofta unei portocale
- 100 g. chipsuri de ciocolata neagra
- 220 g. faina de patiserie
- 1 plic de drojdie chimică
Pas cu pas
- Pre-încălzește cuptorul la 180ºC și ungeți matrița (22cm.) cu unt topit.
- Puneți albii într-un castron și montează-i până la zăpadă cu un praf de sare. Rezervare.
- Într-un alt castron, se bate frisca cu zaharul pana se semi-monteaza. Apoi, adăugați coaja și sucul de portocale, gălbenușurile și bateți din nou până se integrează.
- Adăugați semințele de ciocolată și amestecați câteva secunde
- Incorporati faina iar drojdia cernută și amestecată ușor până se integrează bine.
- A se termina se adauga albusurile batute la amestec cu ajutorul unei spatule și mișcări de învăluire pentru a da volum aluatului.
- Se toarnă aluatul într-o matriță și coaceți timp de 40 de minute. Verificați cu o scobitoare dacă este bine făcută în centru și, dacă da, scoateți din cuptor.
- Lăsați-l să se tempereze timp de 10 minute și apoi desfaceți-l pe un raft pentru a termina răcirea.