Cum ne place Bezzia un tort Câți am pregătit deja împreună? Daca la fel ca noi nu te saturi sa le pregatesti, nu rezista sa incerci asta prăjitură cu sirop de lămâie. Este foarte simplu de făcut și are o aromă intensă de citrice.
Textura acestui pandișpan este spongioasă când este proaspăt făcut dar usor umeda datorita siropului. În timp, pe măsură ce siropul pătrunde, textura prăjiturii se schimbă ușor, așa că nu vă mirați dacă a doua zi când îl rupeți este diferit.
Aroma intensă de lămâie Este ceea ce ne place cel mai mult la acest tort alaturi de textura lui. Deja il are fara sirop, dar cu acesta se imbunatateste. Îl poți servi ca desert însoțit de o bila de inghetata, sau savurați-l la micul dejun sau la ora cafelei.
Ingrediente
- 150 g de zahăr
- 100 g unt la temperatura camerei
- 3 huevos
- Zest de 1 lămâie
- 120 ml. frisca lichida
- 20 ml. suc de lămâie
- 4 ml apă de floare de portocal
- 200 g. De făină
- 8 g. drojdie chimică
- Un vârf de sare
Pentru sirop
- 50 g. de zahăr
- 2 linguri suc de lămâie
Pas cu pas
- Bate zahărul cu untul pana devine cremos.
- atunci se adaugă ouăle unul câte unul continuând să bate până se încorporează.
- Apoi adăugați unul câte unul coaja de lamaie, smântâna, sucul și floarea de portocal, fără să înceteze să bată.
- Se amestecă făina, drojdie și sare și cerne-le în amestec cu mișcări blânde.
- Când ai o masă omogenă se toarnă într-o formă unsă sau căptuşite cu hârtie.
- Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C si coace timp de 40 de minute, aproximativ, sau până când prăjitura este gata. Apoi scoate-l din cuptor
- Cu tortul scos, puneți ingrediente pentru sirop într-un bol și încălziți la cuptorul cu microunde.
- Înțepăți suprafața prăjiturii cu un bețișor de frigărui și se toarnă siropul deasupra pentru a o umezi.
- Se lasa sa se raceasca 15 minute și apoi desfaceți pe un grătar, astfel încât pandișpanul însiropat de lămâie să se termine de răcit.