Plăcintă de alune congelată

Tort cu gheață cu arahide Cu această vreme încă caldă, îți place o bucată de plăcintă de alune congelată? Vă invit să îndrăzniți să-l pregătiți acasă, veți vedea cât de ușor este.

Cu această ocazie, ia un decor crocant de ciocolată. Este, de asemenea, spectaculos, cu un crocanti de arahide deasupra, care poate fi preparat pur și simplu cu alune și zahăr.

Ingrediente:

(Pentru o matriță cu diametrul de 20 cm).

  • 100 ml. de lapte integral.
  • 400 gr. de crema de patiserie.
  • 220 gr. unt de arahide
  • 175 gr. de zahăr.
  • 3 albușuri.
  • 6 foi de gelatină.
  • 100 gr. a cookie-urilor Maria.
  • 2 linguri de unt.
  • 3-4 batoane de ciocolată pentru deserturi de decorat.

Pregătirea tortului cu arahide:

Pentru a face baza de tort, pulverizăm fursecurile și le amestecăm cu untul topit. Pentru a zdrobi cookie-urile o putem face cu un concasor sau manual, punându-le într-o pungă și aplatizându-le cu un mortar sau cu o rolă. Untul poate fi topit pe foc sau în cuptorul cu microunde. Distribuim pasta de biscuiți și unt pe toată baza matriței și o punem la congelator, în timp ce pregătim restul.

Înmuiem gelatina într-un vas adânc cu apă rece, aproximativ 5 minute. Încălzim laptele și dizolvăm gelatina îmbibată anterior în el. Noi lăsăm se răcește complet amestecul.

Separam galbenusurile de albusurile. Montăm doar albii cu câteva tije, împreună cu 75 gr. de zahăr. Pe de altă parte, bătem și smântâna cu 100 gr. de zahăr.

Încălzim ușor untul de arahide, nu prea mult, doar pentru a-l face ușor de gestionat. Punem untul de arahide într-un castron mare și îl amestecăm cu frisca. Apoi adăugăm laptele și amestecăm din nou. La final adaugam albusurile, amestecam putin cate putin si făcând mișcări învăluitoare până la integrarea lor.

Scoatem matrița cu baza cookie-ului din congelator. Se toarnă spuma de arahide pe care tocmai am pregătit-o și se distribuie bine în matriță. Punem tortul la loc in congelator astfel încât să se stabilească.

Pentru a decora tortul cu ciocolată, mai întâi topim ciocolata urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Odată topit, așteptăm puțin să se întărească și îl așezăm într-o pungă mică de plastic. Facem o gaură într-un colț al sacului, presăm și facem desene pe tortul înghețat. Punem tortul la loc in congelator pentru aproximativ 10 minute.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.