Tocanita de naut cu merluciu si conopida

Tocanita de naut cu merluciu si conopida

Hoy preparamos uno de esos platos que nos encantan en Bezzia. Un plato de cuchara complet și foarte reconfortant în această perioadă a anului: tocană de naut cu merluciu și conopidă. Vă va surprinde prin combinația sa de ingrediente, culoarea și cremă.

Pentru a-l pregăti, vei avea nevoie de 40 de minute din timpul tău, nu încă unul dacă te organizezi bine. Și puteți reduce semnificativ acest timp dacă utilizați năut gătit conservat. Dacă pariați pe acestea, da, nu uitați să le spălați sub robinetul cu apă rece înainte de a le adăuga în tocană.

Leguminoase, legume și pește, Acest fel de mâncare are totul! Este o alternativă excelentă pentru a încorpora legumele în meniul celor mai reticenți în a le încerca. Atât conopida, cât și broccoli sunt opțiuni excelente, prezentate în flori mici; cu cât este mai mică rezistența la testare. Îndrăznești să o faci?

Ingrediente pentru 4

  • 200 g. năut (înmuiat cu 12 ore înainte)
  • 2 morcovi, decojiti
  • 2 praz, înjumătățit
  • 1 frunza de dafin
  • 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 8 fileuri de merluciu congelate (pot fi proaspete)
  • 2 linguri de făină
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 1 cui de usturoi, tocat mărunt
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1/2 cana de rosie zdrobita
  • 1/2 linguriță de carne de ardei chorizo
  • 1/2 conopidă, în flori
  • Sare și piper
  • 1 ou fiert

Pas cu pas

  1. Intr-o oala rapida, adaugati nautul, morcovii, prazul, frunza de dafin si sarea si piperul. Adăugați apă în oală, de aproximativ cinci ori volumul de naut, închideți-o și gatiti nautul La 20 de minute după ce supapa se ridică la a doua poziție. Rețineți că timpul poate varia atât cu varietatea de naut, cât și cu oala. După timp, scoateți-l de pe foc și așteptați să scadă presiunea pentru a-l deschide.
  2. În timp ce nautul se gătește, tăiați coapsele de merluciu în două, sareți-le și ardeți-le și dați-le în făină mai târziu rumeneste-le intr-o caserola cu ulei de măsline foarte fierbinte. Odată aurii - vor termina de făcut mai târziu - scoateți-le și rezervați-le.
  3. În aceeași oală Acum braconați ceapa și usturoiul timp de 10 minute.

baza pentru tocanita de naut

  1. apoi, se adauga rosia și carnea de ardei chorizo ​​și amestecați bine înainte de a găti întregul timp de cinci minute.
  2. Până acum veți fi în măsură să deschideți oala. Așezați morcovii și prazul cu două oale din bulionul de gătit în sticla blender și macină.
  3. Adăugați merlucul la caserolă, conopida în flori mici iar piureul de morcov, praz și bulion. Gatiti intregul timp de aproximativ 8 minute.

Tocanita de naut cu merluciu si conopida

  1. ultimul se adauga nautul scurs, ceva bulion dacă este necesar, oul fiert și fierbeți încă 3 minute, astfel încât să se integreze toate aromele.
  2. Serviți tocanita de naut cu merluciu și conopidă fierbinte.

Tocanita de naut cu merluciu si conopida


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.