După câteva zile de căldură intensă, temperaturile au scăzut în nord; împrejurare de care am profitat Bezzia pentru a pregăti asta tocană simplă de cartofi, merluciu și mazăre. Nu este prima tocană de cartofi și merluciu pe care am propus-o - vă amintiți asta cu roșii? - dar cel mai simplu.
Ingrediente simple și o modalitate simplă de a proceda. Această tocăniță are totul pentru a deveni o propunere excelentă pentru a vă completa meniul în orice moment al anului. Gustos și cu un bulion pe care vă place să-l luați de lingură, sperăm să-l încercați și să vă bucurați de el.
Ingrediente
- 4 fileuri de merluciu, tăiate în două
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- Sare și piper
- 2 cartofi decojiti
- Ciorba de peste
- 1 cană mazăre congelată
- Câteva fire de șofran
Pas cu pas
- Într-o caserolă prăjiți peștele condimentat cu o lingură de ulei, răsuciți și răsuciți până capătă culoare. Apoi scoate-l și rezervă.
- Se adaugă în caserolă bucăți de cartofi și se sotează câteva minute.
- atunci se acoperă cu bulionul de peste si adauga sofranul.
- Gatiti cartofii timp de 15 minute si cand sunt aproape moi, adaugati pestele pe care l-ati rezervat in caserola si mazăre.
- Gatiti intregul inca cateva minute si serviti aceasta tocanita simpla de cartofi, merluciu si mazare, fierbinte.