În această perioadă a anului, felurile de mâncare fierbinți sunt în dispoziție, în special cele dintre noi care sunt cu sânge rece ca mine. Deci asta tocană de naut și dovleac ne place atât de mult, pentru că reconfortează și tonifică corpul. De asemenea, este foarte complet, deoarece putem încorpora un număr nelimitat de legume.
Pe lângă ingredientele principale, nautul și dovleacul, acest fel de mâncare poate fi îmbogățit cu diferite legume, condimente și ierburi aromate. Este ușor să îl personalizați pentru a profita de alimentele care sunt pe cale să se strice sau să se bucure de acele arome care ne plac cel mai mult. Încerci?
Ingrediente
- Căni 3 de apă
- 2 dientes de Ajó
- Ceapa 1 / 2
- 1/4 piper roșu
- O mână de spanac proaspăt
- 1/2 roșie
- 2 linguri sos de roșii
- 1 cartof mediu
- 2 căni de dovleac crud, tocat
- 2 lingurite de boia dulce
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 400 g. năut gătit
- Pătrunjel pentru garnitură
Pas cu pas
- Încălziți apa într-o oală și când începe să fiarbă adăugați usturoiul, ceapa, piperul verde, spanacul și roșia proaspătă. Gatiti la foc mediu înalt timp de aproximativ 5 minute și apoi amestecați.
- Adăugați cartofii tocat în oală și fierbeți 15 minute la foc mediu.
- apoi, se adaugă dovleacul și gătiți timp de 20 de minute sau până se înmoaie.
- Se adaugă boiaua, ghimbirul și uleiul și se amestecă. Adăugați nautul și gătește încă 5 minute.
- Se serveste fierbinte si se orneaza cu putin patrunjel.
