Trebuie să le încerci taitei cu somon si legume curry. Știm, sunt tăiței, nimic special! Cu toate acestea, laptele de cocos ușor picant și sosul de curry oferă preparatului o notă foarte specială și exotică. Te interesează mai multe?
Micile modificări la rețete fac o mare diferență. Sunt sigur că mulți dintre voi ați gătit vreodată tăiței cu legume sote acasă. Este un fel de mâncare foarte sănătos pe care îl putem personaliza ca astăzi adăugând pește cu caracter precum somonul și un sos de curry picant.
Mâncarea are un amestec puternic și foarte interesant de arome. Este delicios și se prepară rapid. Puteti soti legumele separat pentru a da fiecaruia punctul dorit sau faceti asa cum am facut noi si usurati putin procesul. Important este să încerci.
Ingrediente pentru 2
- 100 g. de tăiței
- 2 fileuri de somon, taiate cubulete
- 1 ceapă, julianned
- 2 ardei verzi în fâșii
- 1/2 ardei gras rosu, in fasii
- 2 morcovi mari, în fâșii
- 1 linguriță curry
- 1 piper Cayenne
- 1 pahar de lapte de cocos
- 1 mână de migdale prăjite
- Ulei de măsline
Pas cu pas
- Intr-o oala cu apa si sare gătiți tăițeii urmând instrucțiunile producătorului. Odată gata, împrospătați-le în apă rece și rezervați.
- Apoi se incinge putin ulei intr-o tigaie si rumeniți cuburile de somon. Rumeniți-ne, pentru că vor avea timp de făcut mai târziu. Odată aurii, scoateți-le și rezervați-le într-un bol.
- În același ulei, se caleste morcovul aproximativ 8 minute și apoi îndepărtați.
- Acum se adaugă în tigaie ceapa si ardeiul și sări peste toate cele cinci minute. Ideea este ca legumele sa ramana al dente.
- Odată ce sunt al dente, readuceți morcovul și somonul în tigaie și adauga curry, cayenne, tăiței și lapte de cocos. Se amestecă și se lasă sosul să se reducă câteva minute.
- La final, înainte de a servi tăițeii cu somon și legume curry, adauga migdale prajite.
