În timpul verii ne-am propus rețete simple, ușoare și răcoritoare pentru a contracara temperaturile ridicate și continuăm să o facem. Această supă de roșii este probabil una dintre cele mai ușoare rețete pe care le-am publicat, dar nu mai puțin recomandată.
Ia un pahar din asta supă de roșii foarte frig este o plăcere în această perioadă a anului. Dacă aveți ocazia să alegeți roșii din propria grădină sau să cumpărați roșii proaspete organice locale, rețeta va câștiga întreagă. Dar nu este o condiție să o pregătești, mergi pentru ea!
Ingrediente
- 500 g. de roșii
- 2 dientes de Ajó
- Uleiul de măsline extra virgin
- Ierburi proaspete: cimbru, rozmarin, oregano ...
- Sal
- piper
Pas cu pas
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
- Spălați bine roșiile, tăiați-le în jumătate sau în sferturi după mărimea sa. Așezați-le pe foaia de copt, stropiți cu un strop de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Adăugați ierburile aromate alese la roșii.
- Adăugați cățelele de usturoi în tavă și coaceți timp de 1 oră sau până când roșiile sunt șifonate și încrețite.
- Apoi, așezați toate ingredientele pe foaia de copt într-un robot de bucătărie. Adăugați o lingură de ulei de măsline și puțină apă și amestecați până se omogenizează. Corectați consistența adăugând mai multă apă dacă doriți.
- Apoi aduceți supa la frigider timp de două ore înainte de a servi.
- Umpleți câteva pahare cu supă și garniți-le cu ierburi proaspete și piper.
Fii primul care comenteaza