Acum că se apropie Crăciunul, această rețetă de spirale sau rulouri de foietaj cu branza si bacon Este ideal ca starter. Este foarte simplu de făcut și mesenii cu siguranță îl vor iubi, inclusiv celor mici.
În plus față de Cină de Crăciun, sunt grozave de prezentat la orice petrecere. Dacă facem un picnic, sunt și perfecte deoarece sunt consumate reci, permițându-le să fie savurate în orice situație.
Ingrediente:
- 1 foaie pătrată de foietaj.
- 8-9 felii patrate de branza Emmental (tip sandwich).
- 4-6 felii de bacon.
- 1 ou.
Prepararea spiralelor de brânză și bacon:
Desfaceți foaia de aluat foietaj și așezați-o pe o suprafață netedă, lasand hartia de copt cu cea care vine dedesubt.
Întindeți feliile subțiri de brânză Emmental peste aluatul de foietaj, acoperind toată suprafața foietajului. Vom lăsa niște marje descoperit la câţiva centimetri deasupra şi dedesubt, pentru a facilita rularea mai târziu.
Cu slănină, putem distribui feliile așa cum este pe brânză, sau tăiați-o cubulețe și întindeți-le. De asemenea, vom continua să respectăm marjele pe care le-am lăsat la pasul anterior.
Batem un ou intr-un castron si cu ajutorul unei pensule de silicon vopsim toata suprafata, inclusiv marginile. Rulam totul de jos în sus, astfel încât să fie bine etanșat cu marginea superioară.
Pornim cuptorul la 180°C. temperatura pentru a-l preîncălzi.
Cu un cuțit ascuțit, tăiați rulada mare în felii groase de aproximativ 3 sau 4 centimetri. Punem hartia de copt pe o tava de copt si asezam toate spiralele sau rulourile pe orizontala. Vom incerca sa lasam putin spatiu intre ele si sa le vopsim cu ou deasupra.
Dam tava la cuptor si Gatiti pana cand aluatul de foietaj creste si devine auriu.. Timpul de coacere este de aproximativ 20 de minute, deși poate dura puțin mai mult.