Canelonii sunt o resursă excelentă în bucătărie. Acestea ne permit să profităm de un număr nesfârșit de ingrediente ca umplutură, combinându-le cu diverse sosuri și creme de bază. spanac si caneloni cu crema de branza că vă învățăm să vă pregătiți astăzi sunt una dintre acele multe opțiuni.
Foarte simplu, așa sunt aceste caneloni. Principalele ingrediente ale umpluturii sunt spanacul și crema de brânză. Ingrediente cărora li se alătură altele care ajută la obținerea unor nuanțe de aromă mai bogate. Ca sos, am optat pentru un sos de roșii de casă, cu bine de piper de ceapă. Vrei să le încerci?
Vom mărturisi că a trebuit să trișăm această rețetă. Când am mers să-l gătim, ne lipsea un element esențial, farfuriile de caneloni. Deoarece aveam deja umplutura și sosul pregătit, nu ne-am putut întoarce și am primit cevafarfurii lasagna că ne-au permis să fim mai generos cu umplutura.
Ingrediente
- 9 de farfurii lasagna
- 1 ceapa tocata
- 1 ardei gras verde tocat
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 morcov, tocat
- 250 g. spanac, tocat
- 200-250 g. crema de branza (la temperatura camerei)
- Sal
- piper
- 1/3 de linguriță de nucșoară
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 50 g. brânză rasă pentru gratin (opțional)
Pentru sosul de roșii
- 1 ceapa tocata
- 1 ardei gras italian, tocat
- 2 catei de usturoi mici, tocati
- 300 g. roșie naturală zdrobită
- Sal
- piper
- oregano
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Pas cu pas
- Faceți sosul. Încălziți uleiul într-o tigaie și sotati ceapa si piperul timp de 8 minute. Apoi se adaugă usturoiul și se sotează încă 2 minute până capătă puțină culoare.
- Se toarnă roșia zdrobită, sare și condimente și gătiți la foc mic timp de 30 de minute, amestecând ocazional. Rezervare.
- In timp ce, pregătiți umplutura într-o altă tigaie. Se caleste ceapa, piperul si usturoiul cu o lingura de ulei timp de 6 minute, pana cand isi schimba culoarea.
- apoi, încorporează spanacul și lăsați-le să se reducă ușor câteva minute, amestecând ocazional.
- În cele din urmă, Se amestecă crema de brânză, nucsoara si condimentati dupa gust. Scoateți de pe foc și lucrați umplutura cu o lingură de lemn până când nu sunt multe bucăți de brânză.
- Hidratează plăcile de lasagna urmând instrucțiunile producătorului și rotiți cuptorul la 220ºC.
- Odată ce sunt gata, așezați pe fiecare dintre ele o lingură de umplutură și le rostogolește. Pe măsură ce le înfășurați, așezați-le pe o tavă, platou sau recipient pentru cuptor.
- Când sunt toți, deasupra cu sos de roșii și presărați deasupra brânză rasă.
- Du-te la cuptor și gătiți timp de 10 minute sau până când brânza s-a topit și are o culoare ușor aurie.
- Serviți canelonii de spanac și cremă de brânză fierbinți.
