Lasagna Este un tip de paste care se prezintă în foi. Felii care se servesc de obicei intercalate cu carne, legume și / sau pește și terminate cu o mulțime de brânză rasă pentru a se gratina la cuptor. Versiunea cu spanac și brânză de vaci pe care o propunem astăzi este una dintre multele pe care acest fel de mâncare le acceptă.
Lasagna spanac și brânză de vaci este moale și ușor, cel puțin în ceea ce privește umplutura. Este o propunere care ne permite să încorporăm un aliment care nu este întotdeauna „binevenit”, cum ar fi spanacul, în dieta copiilor. Roșiile și brânza își camuflează ușor aroma, făcându-le mai plăcute.
Timpul de pregătire: 1h
Dificultate: Ușor
Porții: 2-3
Ingrediente
- 1 lingura de ulei
- 1 scallion, tocat
- 1 cui de usturoi tocat
- 300 g. spanac proaspăt
- 250 g. brânză de vacă
- 1 vârf de nucșoară
- Sal
- piper
- 6 de farfurii lasagna
- Roșie prăjită
- 70-80 g. Brânză (specială pentru gratin)
- 1 buton de unt
- Câteva frunze proaspete de busuioc
Pas cu pas
- Călește ceapa într-o tigaie mare cu o lingură de ulei.
- Când ceapa este fragedă, încorporează spanacul curat și fără coadă și usturoi. Se caleste cateva minute; Vrem să gătim spanacul, dar nu vrem să fie prea moale.
- Așezați spanacul într-o strecurătoare mare și lăsați să scurgă orice exces de ulei sau apă în timp ce se încălzesc.
- apoi, amestecați-le într-un castron cu brânza de vaci și adăugați un vârf de nucșoară, sare și piper după gust.
- Gatiti farfuriile lasagna urmând instrucțiunile producătorului.
- Preîncălziți cuptorul la 240 ° C.
- Patați baza unui vas de copt (20x18cm) cu roșie prăjită.
- Așezați două farfurii de lasagna și deasupra jumătate din umplutură. Pe acest loc din nou două farfurii de lasagna și cealaltă jumătate de umplutură.
- Se toarnă câteva clinguri de rosii prajite deasupra și așezați plăcile de lasagna rămase.
- Finalizați asamblarea lasagna acoperind farfuriile cu roșii prăjite și aceasta, cu brânză rasă.
- Puneți două bucăți de unt deasupra, câteva Frunze de busuioc și acoperă-l cu hârtie albal.
- Du-l la cuptor timp de 15 minute în funcție de gratinare. Apoi scoateți albalul și grătiți încă 15 minute la 240 ° C.
- Lăsați să stea un minut și serviți.
