Chiftele din fulgi de ovăz în sos de roșii

Chiftele din fulgi de ovăz în sos de roșii

Acestea fulgi de ovaz in sos de rosii Acestea vă vor veni la îndemână dacă doriți să eliminați sau să alternați preparatele din carne din meniu sau, de asemenea, dacă sunteți vegetarian sau vegan. În plus, sunt foarte ușor de făcut și sunt delicioase atât ca aromă, cât și ca textură.

Ovăzul conține proteine, vitamine din grupa B și E și minerale, precum fier și calciu. Aproape tot aluatul din aceste chiftele este ovăz, așa că vom putea beneficia destul de bine de nutrienții lor.

Ingrediente:

(Pentru aproximativ 15-16 unități).

Pentru chiftele:

  • 3 căni de fulgi de ovăz.
  • 1 și 1/2 cană de bulion de legume.
  • 3 linguri de pesmet.
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingura patrunjel tocat proaspat sau uscat.
  • 1 lingura de chimen.
  • Sare si piper.
  • Ulei de măsline

Pentru sos:

  • 600 gr. de roșii zdrobite.
  • 1/2 ceapa.
  • 1 lingurita oregano.
  • 1 linguriță de busuioc.
  • 3 linguri de ulei de măsline.
  • Ieși afară

Prepararea fulgilor de ovaz in sos de rosii:

Punem ovazul intr-un recipient sau castron mare, unde urmeaza sa pregatim aluatul de chiftele. Tocați mărunt cățeii de usturoi și adăugați-i în bol, împreună cu pătrunjelul tocat, chimenul și un praf de sare și piper după gust. Turnam bulionul de legume fierbinte in recipient, daca nu este fierbinte trebuie sa il incalzim in prealabil. Amestecam pana obtinem o pasta fina cu ajutorul unei linguri.

Asteptam sa se raceasca amestecul daca este foarte fierbinte si adaugam pesmetul in timp ce framantam cu mainile. trebuie să ajungem o masă gestionabilă, lasă-l să iasă din mâinile noastre. În acest moment luăm bucăți de aluat și facem bile, modelând chiftelele.

Se incinge putin ulei de masline intr-o tigaie la foc mic. Adaugam chiftelele, le scoatem cand sunt aurii pe exterior si le dam deoparte. Nu vei avea nevoie de mult ulei., puțin este suficient dacă o ocolim constant. Deși o putem face și în mod tradițional, prăjindu-le în ulei din belșug.

Pentru a face sosul, vom incepe prin a toca ceapa. Punem uleiul de masline intr-o cratita si incingem la foc mic. Adăugați ceapa și gătiți cu capacul până se înmoaie. Adăugați roșia naturală zdrobită, oregano, busuioc și sare după gust și ridicați puțin focul. Cand incepe sa fiarba adaugam chiftelele si Lăsăm sosul la fiert aproximativ 10 minute., Amestecând din când în când. Le putem insoti cu legume aburite sau sotate, cartofi prajiti sau fierti, orez alb, sau ce ne place mai mult.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.