Chiftele din fulgi de ovăz în sos de roșii

Acestea chiftele de fulgi de ovăz în sos de roșii Acestea vă vor fi utile dacă doriți să eliminați sau să alternați preparatele din carne din meniu sau, de asemenea, dacă sunteți vegetarian sau vegan. Mai mult decât atât, sunt foarte ușor de făcut și sunt delicioase atât ca gust, cât și ca textură.

Ovăzul conține proteine, vitaminele din grupele B și E și mineralele, cum ar fi fierul și calciul. Aproape toată masa acestor chiftele este fulgi de ovăz, așa că vom putea beneficia destul de bine de nutrienții săi.

Ingrediente:

(Pentru aproximativ 15-16 unități).

Pentru chiftele:

• 3 căni de ovăz laminat.
• 1 1/2 căni de bulion de legume.
• 3 linguri de pesmet.
• 3 catei de usturoi
• 1 lingură de perijil tocat proaspăt sau uscat.
• 1 lingură de chimen.
• Sare si piper.
• Ulei de măsline

Pentru sos:

• 600 gr. de roșii zdrobite.
• 1/2 ceapa.
• 1 linguriță de oregano.
• 1 linguriță de busuioc.
• 3 linguri de ulei de măsline.
• Ieși afară

Pregătirea chiftelelor de ovăz în sos de roșii:

Punem ovăzul într-un recipient mare sau castron, unde urmează să pregătim aluatul pentru chiftele. Tocam marunt cateii de usturoi si le adaugam in vas, impreuna cu patrunjelul tocat, chimenul si un praf de sare si piper dupa gust. Turnăm bulionul de legume fierbinte în recipient, dacă nu este fierbinte trebuie să-l încălzim anterior. Se amestecă până obținem o pastă netedă cu ajutorul unei linguri.

Așteptăm ca amestecul să se încălzească dacă este foarte cald și adăugăm pesmetul în timp ce frământăm cu mâinile. Trebuie să ajungem o masă gestionabilă, lasă-l să ne iasă din mâini În acest moment, luăm bucăți de aluat și facem bile, modelăm chiftelele.

Punem putin ulei de masline la incins intr-o tigaie la foc mic. Adăugați chiftelele, scoateți-le când sunt aurii la exterior și rezervați-le. Nu veți avea nevoie de mult ulei, puțin este suficient dacă îl ocolim constant. Deși o putem face și în mod tradițional, prăjindu-le în ulei din abundență.

Pentru a face sosul, vom începe să tocăm ceapa. Punem uleiul de măsline într-o cratiță și încălzim la foc mic. Adăugați ceapa și gătiți-o cu un capac până când este pocșită. Adăugați roșia naturală zdrobită, oregano, busuioc și sare după gust și măriți puțin focul. Când începe să fiarbă, adăugați chiftelele și gatiti aproximativ 10 minute in sos, Amestecând din când în când. Îi putem însoți cu legume aburite sau sotate, cartofi prăjiți sau fierți, orez alb sau orice ne place cel mai mult.