Sos de dovleac, ceapa caramelizată și brânză

Sos de dovleac, ceapa caramelizată și brânză

acest sos de dovleac, ceapa și brânza caramelizată meritau să fie vedeta unuia dintre intrările noastre. Fără nimic care să o însoțească, fără nimic care să servească drept distragere a atenției. De ce? Te vei întreba. Pentru că pe lângă faptul că ai o aromă greu de rezistat, poți însoți multe feluri de mâncare cu ea.

Simplu și versatil așa este acest sos pe care îl puteți folosi pentru a însoți atât mâncărurile de paste, cât și niște chiftele. Îți place dovleacul? Dacă da, această rețetă va deveni un mare aliat la masa ta, adăugând o notă dulce și cremoasă mâncărurilor tale.

Dovleacul adaugă o notă dulce acestui sos. Brânza îl face să câștige corp și cremă. Și ceapa caramelizată? Ceapa caramelizată schimbă totul; îmbunătățind atât aroma, cât și acea atingere dulce care o face unică. Îndrăznești să o încerci? Nu te va lua mai mult decât 30 de minute pentru a-l avea gata.

Ingrediente

  • Uleiul de măsline extra virgin
  • 250 g. ceapa tocata
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu
  • 540 g. dovleac curat, cubuleț
  • 3 brânzeturi în porții
  • Sare și piper negru măcinat

Pas cu pas

  1. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și braconeaza ceapa cu un praf de sare la foc mic. După 5 minute, când și-a schimbat culoarea și este moale, presărați bicarbonatul peste el și lăsați-l să se prăjească încă 20 de minute.
  2. În timp ce ceapa se gătește, așezați dovleacul într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde. Acoperiți-l cu folie de plastic, faceți câteva găuri în el folosind vârful unui cuțit și gateste la putere maxima timp de 10-12 de minute.

Sos de dovleac, ceapa caramelizată și brânză

  1. Odată ce dovleacul este fraged, zdrobeste-l cu ceapa caramelizata iar brânzeturile și sarea și piperul după bunul plac.
  2. Serviți imediat sosul de dovleac împreună cu felul tău de paste, niște chiftele sau falafels. Sau lăsați-l să se încălzească și apoi păstrați-l într-un recipient etanș la frigider pentru utilizare a doua zi.

Sos de dovleac, ceapa caramelizată și brânză


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.